厨房不撒谎：想要了解一个人，去看看TA的厨房吧

看电视的时候，判断一个剧组用心程度的，不是服装，而是吃饭的场景，那些餐桌上的食物是不是真的有热气，同...



看电视的时候，判断一个剧组用心程度的，不是服装，而是吃饭的场景，那些餐桌上的食物是不是真的有热气，同样的，想要了解一个人的生活品味，不是看TA穿着什么出门，而是看TA家里的厨房到底什么样。

《欢乐颂》里安迪家的厨房常常出镜，有观众质疑是不是因为电视剧需要，才给一个不会做饭的人配置了那么高档的厨房。安迪是个善良单纯的人，在国外多年，她涉猎广泛，过目不忘，是个追求生活品质并且有着生活品味的人。跨越地域、空间与行业，自然会呈现的出不一样的生活美学视野。从厨房能看到一个人内心的真实写照。

厨房里都是琐碎，厨房里又都是心思，即使不会做饭，还是好好地备着一切该有的厨具。把胃吃开了，把心也吃开了。忘了那些人生中轰然倒塌的大大小小，还能好好吃饭，过着庸常的日子，才算是好好活着。所以安迪每到不高兴的时候就喜欢不停的吃。

“对生活有追求的人是不会轻易放弃厨房的。而爱做饭的人，在情感亲情跟爱情方面都会比别人顺一点”，在《味蕾记得我爱你》里，作家柏邦妮是这么写的。虽然她是作为奇葩说第二季的辩手被大众熟知，但其实在编剧、作家的身份之外，她也是一位美食达人，是国内最早开展私厨的人。在她看来，在一顿饭里，最能感受到人与人之间微妙的关系，亲疏远近，人因食而聚，“一切有情，依食而住”，我们所有生命中的所有情感都可以跟食物相关的，依靠食物去做。厨房可以有深广的外延，连接家人与朋友的团聚，也对外输出美好的生活方式。柏邦妮家的厨房并不大，也没有特殊的装备，作为一个写字的人，对工具的要求不是很高，就是这三个锅两把刀成为了她表达爱的利器。不过，每天坚持做饭的她，最近准备买一套厨房里的高科技设备——水槽洗碗机，“有很多人热爱做饭，但是我相信，没有人热爱洗碗”，她说。

但也有人是十足的装备控。作为“钢琴家里最懂美食的大厨”，赵胤胤是一个对厨具要求非常严格的人，选择让自己心满意足的厨具就跟找到属于自己的那架钢琴一样，也是一件重要的事情。在他看来，一个好的烹饪环境会给自己带来很多的烹饪灵感。最近刚从美国洛杉矶录美食节目和大厨们交流后，赵胤胤对此又多了一些理解。看这些大厨的菜单，就像看到了波拉克的协奏曲，它已经存在并且很经典，但是为什么后人还会再去演绎？就是因为通过不同人的理解、技巧和工具，所演绎出来的情感是不同的。这和做美食是一样的道理。就像有了电饭锅后才有一个菜叫电饭锅鸡，有了分子料理机才有了分子料理，赵胤胤认为，厨艺永远应该围绕着厨具。赵胤胤家的厨房有很多名字，有的朋友见到他经常给孩子们做吃的，就说这是爱的厨房。有的时候在炖一锅东西的等待过程中，他也会去弹会儿琴，音乐和美食是相关联的，所以也有人说他的厨房是音乐厨房。赵胤胤几乎每个礼拜都会举行家宴，在京城与上海的老饕心中,赵胤胤的家宴和他的钢琴一样出名。

而作为一个不做饭的人，赵小姐家的厨房大概是每个人梦想中创的样子。作为上海最热门的餐厅“赵小姐不等位”的老板娘，厨房在她的心里是一个人生阶段的过渡，是人生滋味的一种回忆，也是一种庇护和疗愈。因为一句“吃饭不排队该多好”的玩笑话，热爱烹饪的先生在结婚一周年的时候，送给她的礼物就是这家餐厅。因为这家餐厅是关于自己的故事，所以开第一家店的时候，赵小姐的先生就把整个餐厅的装修完全做成了一个家的样子。

赵小姐家里有一个很大的开放式厨房，并专门配有三米长的餐桌。平时她工作，先生写作，都会在厨房边的长桌上完成。周末下午晒着太阳读书，晚上请客人来聚餐。有时候餐厅试菜也会让厨师到家里来，请朋友们一起试菜。赵小姐说，厨房是家里最重要的地方，和爱的人在厨房吃饭，是一天里最盼望的时光。

在方太“无界厨房，突破生活的界与限”主题沙龙上，以上三位嘉宾与方太集团董事长兼总裁茅忠群、方太2016年新品上市发布会艺术空间设计师、著名影像艺术家、导演颜志雄先生一起畅谈厨房的边界，分享自己的经历与体验。

在方太看来，厨房的边界不断拓展，一器多用、跨界合一是现在的厨房潮流。作为家庭生活的情感中枢，它的改变必然导致生活方式的改变，为我们带来更多生活的美好探索。其实无论什么样的厨房，都不应该限制我们的内心和生活，厨房是无界的，爱也是无界的。

正因为如此，方太一直在拓展厨房边界，用更人性化的产品提升用户的幸福感。厨房是人们情感交汇的地方，也承载着方太做一家伟大企业的梦想。所以，茅忠群表示，方太永远都不会轻易离开厨房。让厨房成为我们家庭的活动中心，一个情感沟通的中心，我们家的感觉才会更好。

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