小酒馆老板娘江湖

【美食非常道】一杯小酒一段过往

近日江湖传闻，某酒馆有十坛老酒起窖...

属于江湖的故事总是欲说还休

桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯

说不清楚二十年前老板娘

为什么要埋下十坛老酒

那是属于过去的故事了

而今的太和酒旗肆意飘扬

且罢了江湖是非，干一杯饮尽悲喜

老板娘姚亚束60年代出生

说起来如今也是年过半百的人了

可酒娘的身份，总是多出些许撩人的味道

况且秀丽的眉眼，让人透过时光

似乎看到当年的秀色

在小酒馆大大小小的架子上

挤满了七八十个品种的酒

甚至有些已经达到三十年的窖藏

大部分的自酿酒和自泡酒

都出自老板娘姚亚束之手

中国的酒，从来都不仅仅是酒水

这个小屋子，藏贮的是岁月的点滴

元旦佳节，有“春风送暖入屠苏”的屠苏酒

三月三龙抬头，有随《兰亭集序》留名千古的“曲水流觞”

正值端午，还有令白娘娘显形的雄黄酒

重阳菊花酒、中秋桂花酒……

用不少于60度的高度酒

将各季水果与冰糖封存、融合

在时光的窖藏里浸酿成一坛坛好酒

老板娘姚亚束虽然同样喜欢喝茶

喜欢丽江，喜欢安静平和

微笑着倒茶的她虽然也美

可总觉得不如酿酒时那份冷冽的专注

她说，喝了酒，自己爱笑爱说

一杯解千愁

就好像是回到了小时候

说起来，“酒娘”其实是醪糟的别称

太和小酒馆开门迎客

老板娘将多年前自己亲手埋下的10坛高粱酒挖出

扑面而来是儿时偷吃醪糟的甜味

蕴藏的也是酒娘的过往

小酒馆不仅有酒娘

也会有江湖客

50年代出生的老唐也是小酒馆的老板

却不是老板娘的老板

江湖里的故事少了些缠绵

却多了些仗义与舒拓

老唐原来是一家糖酒公司的员工

说员工这词总少了三分味道

因为老唐身上更多的是

作为一个酒客的痴气

他说起年轻时用糖票、油票换酒的趣事

那二两小酒的奢侈，似乎总是回味不够

喝点小酒，摆点故事

曾经的氛围似乎伴随酒香里回到身边

下酒，有小年轻没见过的杂包儿

还有全部都是9块9的正菜

这价格与其说便宜，不如说怀旧

对着这一碗碗小菜

两个老板连连摆手，说不好意思

店里没得大菜招待，但是啥子才叫有意思

酒逢知己不易，人生大笑几回

百年三万六千日，日日须倾三百杯

小酒馆名太和，取意太平祥和

走进这里，似乎也有了一份酒客的洒脱

今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁

这是江湖红尘三千的沉淀

也是两位老友的人生哲学