有了这道菜一餐吃四碗饭都不多

今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是鸭肉，再加上一些紫苏。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉也很容易消化，所以肠胃不好的朋友吃点鸭肉还是很不错的选择哦。紫苏能够帮助我们祛除体内寒气湿气，很适合夏季食用哦!...

今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是鸭肉，再加上一些紫苏。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉也很容易消化，所以肠胃不好的朋友吃点鸭肉还是很不错的选择哦。紫苏能够帮助我们祛除体内寒气湿气，很适合夏季食用哦!

食材：

1、鸭腿洗净斩块，沥干水份

2、用盐、生抽提前腌制入味;

3、紫苏择叶洗净

4、切细条;

5、老姜、大蒜切末，红椒切细丁(配色用，无辣味);

6、坐锅热油，爆香蒜末、姜末

7、入鸭块，煸出油脂;

8、加适量温水，没过鸭块

9、放入紫苏，加少量盐，中小火焖至汤汁基本收干;

10、最后放入红椒粒，略翻炒，即可起锅装盘;

小提示：

紫苏的特殊香味可以去除鸭肉的腥味，大红椒无辣味，不会掩盖紫苏的香味。

关键词

青蒜炒腊鱼腩┊金银蒜粉丝蒸娃娃菜┊奥尔良烤排骨┊鱿鱼干莲藕汤┊砂锅香辣肥肠┊香酱莴笋锅┊腐竹焖五花肉┊榄菜肉末四季豆┊菌菇土鸡汤┊菠萝虾仁披萨┊春笋焖筒子骨┊干锅鸡杂┊刀豆炒腊肉┊香草烤鸡翅┊红烧猪蹄┊五彩什蔬丁┊牛骨土豆汤┊油焖笋┊酢辣椒炒土豆片┊青笋炒木耳

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