欧洲杯来了，喝点不一样的吧。

欧洲杯有它陪伴，这个夏天才不会有遗憾！...

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这个夏天，四年一度的欧洲杯又来了！我有记忆的看球就是88年的欧洲杯。巴斯滕一记神奇的零度角，让我无可救药的喜欢上了足球。四年后的瑞典欧洲杯，还是巴斯滕，一脚踢飞点球，成就了丹麦童话（我已是荷兰和巴斯滕的铁粉）。那是我人生第一次喝醉，是啤酒冲淡了我的遗憾，第二天醒来一切归于平静。那个夏天的欧洲杯因为一场宿醉变得更加难忘。

荷兰传奇球星范·巴斯滕。

以后与足球有关的日子都少不了啤酒。那个灿烂如夏的年纪，或挫折、或失败，至少还有足球和啤酒。

近几年随着年龄渐长，琐事的增多，熬夜看球的次数少了，喝几杯口味独特的精酿啤酒反而成为我看球的动力。没错，一番情怀感慨之后要切入正题了，今天就介绍一下国内还不是很普及的精酿啤酒。

精酿啤酒这个叫法来源于英文craftbeer，字面上的意思就是手工啤酒。一般来说，精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。每一杯精酿啤酒都显示出酿酒师的创意与激情以及其配料的复杂性。

精酿啤酒是世界上最变化多端的一种饮品，从外观上它可以从淡黄透亮到墨浓纯黑，可以是红色，还可以是蓝色，甚至紫色、绿色，它的泡沫可以从浅浅的一层到厚厚的像奶油一样，它的香气几乎可以涵盖我们的嗅觉，我们人类基本的五大味觉，酸、甜、苦、咸、鲜，也都可以在啤酒中尝到，它的口感和回味也是千变万化，没有它做不到，只有你想不到。

看球的时候喝几杯精酿，绝对是视觉和味觉的双重享受，这里我给大家介绍几款经典的精酿啤酒（因为精酿啤酒的种类很多，我选了一些有代表性的），网上均可以买到。

1，西佛莱特伦12号（westvleteren12）

据说是世界上最好的啤酒。属于修道院啤酒（修道院啤酒是现代比利时啤酒的重要流派），这种棕色的啤酒上有着细腻的白色泡沫，口感滑润，以焦糖味为主，带有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。它的口感超强，酒精含量也高。

2，罗斯福10号 Rochefort 10

这款酒也属于修道院啤酒，酒体呈深红褐色近黑色，泡沫呈焦黄色，比例适中。这层泡沫细腻丰富如同奶油，并且持久度非常好，即使放置时间将近半小时也会有薄薄一层覆盖在酒体之上，让整个酒体更为丰富。这瓶酒闻起来有浓郁的热带水果甜香混合酒精的味道，入口之后则是让人耳目一新的焦糖味，柔软绵密。当太妃糖的甜味散去就出现了酒花悠久的苦味，苦味中和了之前的甜味使酒体达到了美妙的平衡。

3，酿酒狗-杰克汉门IPA Brewdog Jack Hammer IPA

这款啤酒打开后有着浓郁的葡萄香气，但是不要轻易被这种表象所蒙蔽。这款酒的苦味可是能深深震慑到你。这种苦犹如海浪一般，一浪高过一浪重复冲击着你的感官，而且你可以感受到一种松脂味不断萦绕上升。如果你有在追求苦啤酒这件事，你应该试试这一瓶。

4，角鲨头棕色艾尔 Dogfish Head Brown Ale