人在路上,怎么样才能吃得舒服

 

吃好消化好睡好心情好,才能玩好。...



陈大咖|中国胃
吃不惯西人菜怎么破
咖姐在土耳其

星月帝国



咖姐昨天从土耳其的卡帕多奇亚到安塔利亚,这几天玩得超开心。尤其是卡帕多西亚,独特的火山岩浆地形和日出时分点缀着热气球的天际线,美极了!
-土耳其摄影 by 汤池印象广州-




卡帕多奇亚还是土耳其的手工艺品中心,在10世纪到15世纪的丝绸之路时期,这里就是土耳其的手工地毯生产中心和陶器重镇。咖姐参观了地毯工厂和陶器工厂,手工真的非常不错,当然价格同样不菲。一块三平方米、真丝编织的高密度土耳其地毯,喊价就要8000美金……那些哭着喊着要代购的朋友,你们想清楚了吗?到时候谁在上面打翻薯片,你们别家变啊。





陶瓷也挺重手工的,但我们来自China,而且土耳其风格的繁复、密集的图案审美和我家的家居气氛挺不搭的(理智),还不如在岩洞里好好吃个瓦罐牛肉。



顽固的中国胃



说到吃,这几天吃得呢,唉,怎么说呢,也还行吧,土耳其菜和新疆菜口味挺像的。但中国人的胃口终归是非常顽固的,尤其是我这种坚定的中国胃,三天后我就特别想念老火汤、麻辣火锅、酸菜鱼、手撕鸡、牛肉粿条这些comfort food。昨晚还有人一直给我发小龙虾的图,你们够了!



一碗方便面救了姐



虽然国家号召,不要带方便面去旅行,但我自己如果出国超过一周,就一定会带上一两包方便面。和省钱无关,只为半夜拯救中国胃。曾经在巴黎的小旅馆里,一碗海鲜味的方便面拯救了我。在吃了好几天西人食物之后,喝一碗鲜美的清澈汤水的欲望挥之不去。当我从行李角落扒拉到一盒机场随手买的方便面,把它一滴不漏地倒进喉咙深处的时候,心里浮现的竟然是感恩和满足。

给中国胃的小招数
蘸碟大招
01
我把方便面当做是旅途中的逗号,一种调剂和缓和。就算是西式的餐厅,我也研究出一些把当地餐吃出舒服口味的小招数。比如说,白煮蛋或者Omelet(煎蛋卷),没有酱油点着吃怎么办,白而无味吃不下去的呀,撒盐的味道咸得很没层次,颇为不喜。

这时,我会在沙拉台找一下有没有腌制的黑橄榄,橄榄的咸香味配合鸡蛋,口味匹配一百分!而且腌制的黑橄榄实在是太像我大潮汕的杂咸“榄仁”啦!这几天在土耳其酒店的自助餐厅里可以看到有当地的红辣椒粉,里面勾一点点盐巴,拿来洒在蛋黄上,超美味的有没有!叫我蘸碟达人。

喝的方面,土耳其当地人喜欢的煮红茶(cay)茶碱味非常浓,若兑新鲜牛奶再加白砂糖,不比港式奶茶差哦!
混搭招
02
土耳其酸奶超级酸,酸到潸然泪下,甜点比如一个不知名的布丁又甜到天昏地暗,有米爸就发明了——把酸奶倒进布丁里搅拌,诶!就刚好了呢!旅途中总归是要有一些小心思,才能在享受当地风土人情之余吃饱吃好吃舒服。
[此时心情]
便携药
03


出门在外,偶尔作息混乱、食无定时,有时候还遇上水土不服或者食物不卫生,所以出门旅行的便药必不可少——我一定会带的是幸福伤风素、一田胃散、保济丸、双飞人。尤其强推一田胃散,在日本随手可以买到的居家旅行便药,对胃痛、腹泻起效超快。另外,维生素C也是最好带上的东西。

还有大酵
04


不少人一出差、旅行就便秘,皆因睡眠不足、食不定时、少吃蔬果、吃煎炸烤食物等原因。这种情况如何解决呢?肯定要带大酵啊。



这位金主2个月前就已经和我接触,我坚持要使用一段时间再说。这次还好带着大酵来旅行,有米爸再也不会说“好像便便总是差半缸才感觉拉完”(原话)。



大酵是台湾原装进口的酵素原液,严选百种台湾本地蔬果本草多元发酵而成。安全性很高,目前已由台湾SGS以及食品工业发展研究所出具了毒素、防腐剂、农药、西药、色素、塑化剂,甜味剂等零检测的权威证书。

带上酵素去旅行



酵素的好处,你们应该会比咖姐更加了解吧。说实话,减肥、修身等目的,我并不需要,我看中的是酵素可以减轻消化的负担,从而让身体有足够的代谢酶。很多体态和健康的问题都是起源于新陈代谢出了问题,不好的结果来源于堆积。酵素可以舒缓身体的压力,清体养颜。



需要注意的是,大酵酵素原液未经勾兑,本身就含糖分,会比较甜,喝了之后一定要多喝水,否则酵素在增强新陈代谢时会带走肠道水分,反而会暂时造成便秘。所以商家会建议用40度以下的水勾兑来喝,5-8倍比例则可。我就粗暴直接地把大酵直接加入矿泉水之中,反正这类型矿泉水我也不爱喝,有点味道还好一些,就当成健康饮料那样一路走一路喝,每一天都很顺利!



我有建议过金主不如做一个旅行装,开瓶即饮那种,金主强调原液功效是最好的,酵素原液之于普通酵素饮料,好比粮食酒之于勾兑酒,效果大打折扣,他们要效果多于概念,非常有坚持。
村上春树说过,

肉体是每个人的神殿,

不管里面供奉的是什么,

都应该好好保持它的强韧、美丽和洁净。

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|这是陈大咖公众号第233篇文章|
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