橘子隐黄素糖尿病

橘子或可预防糖尿病

2016年3月23日，日本农业研究机构果树研究所和浜松医科大学的科学团队发表了研究结果称——爱吃橘子的人更不容易拥有亚健康状态。...

2016年3月23日，日本农业研究机构果树研究所和浜松医科大学的科学团队发表了研究结果称——爱吃橘子的人更不容易拥有亚健康状态。他们在2003~2013之间的10年对1千名志愿者进行了追踪调查，发现血液里的橘子成分含量越高的人，越不容易患上糖尿病和非酒精性脂肪性肝病等疾病。

研究团队在盛产橘子的日本温州浜松市地区招募了此次实验的志愿者，最终募集到了30~70岁的1073名志愿者，对他们进行了营养医学的调查研究。从2003年开始到2013年的10年之间他们观察了志愿者的健康状态，然后对志愿者血液中的“β-隐黄素”（橘子中大量含有的橙色色素）的浓度进行了统计和分析。

结果显示，血液中的“β-隐黄素”浓度相当于每天吃3~4个橘子的人，与那些每天不吃橘子的人相比，糖尿病的发病率减少了57%，而非酒精性脂肪性肝病的发病率则减少了49%，脂质代谢异常的发病率也减少了33%。

将“β-隐黄素”投喂小白鼠后发现，“β-隐黄素”具有抑制肝炎、促进脂肪细胞的能量代谢的作用，有利于身体的健康。

日本果树研究所的杉浦实高级研究员说：“现在大多数人都认为水果中的糖分较高，不适合糖尿病人食用。但这次的研究表明，水果不仅不是糖尿病的危险因子，反而很可能是糖尿病的预防要素。”

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