又是一年杨梅季，吃杨梅时这些细节不容忽视！

一到杨梅绽放的季节，吃姐就馋得不行。杨梅虽好，但注意的事却不少，吃货不要慌，吃姐给你支招，保证让你安心奔赴一...

杨梅中含有丰富的氰胺类、脂肪油、有机酸、维生素C等，能有效地降血脂，还能抑制癌细胞生长。

杨梅的果肉中含有大量的纤维素和果酸，可以刺激胃肠蠕动，抑制体内的糖类向脂肪转化。



杨梅中含有多种有机酸，还有大量的维生素C，能增加食欲，帮助消化。



杨梅对于痢疾细菌和大肠杆菌有很好的抑制作用，从而达到止泻功能。







杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的维生素C分解酶。会让杨梅失去原有的营养价值。杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，会诱发甲状腺肿。

杨梅中含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。两者一起食用会影响蛋白质消化吸收。

食材：

杨梅、白酒、冰糖

做法：

1.广口瓶高温消毒，晾干；

2.杨梅清洗干净，晾干；

3.一层杨梅，一层冰糖地平铺瓶中；

4.倒入白酒漫过杨梅，盖紧瓶盖；

5.在避光处存放半个月即可。

食材：

杨梅、白糖、冰糖

做法：

1.杨梅用盐水浸泡20分钟，清洗干净；

2.冰糖加水煮沸，倒入杨梅，熬煮到收汁，杨梅变干即可；

3.倒入盘中，拌上白糖，放进冰箱冰镇一下即可。

食材：

杨梅、白砂糖、吉利丁片

做法：

1.杨梅洗净，晾干。去核，取肉；

2.将吉利丁片泡软，备好；

3.杨梅切碎倒入锅中加少量水、白糖，不断搅拌熬煮至浓稠；

4.加入吉利丁片搅拌，果酱浓稠即可。




据说点赞后吃了美食不会长胖哟~

    关注 吃在重庆