厨房里的“巧妇”——淘米水

淘过一两次之后的淘米水呈弱碱性，吸附脏东西能力强，洗净力适中，且性质温和，没有任何副作用，不伤...

淘过一两次之后的淘米水呈弱碱性，吸附脏东西能力强，洗净力适中，且性质温和，没有任何副作用，不伤害手和所洗物品，是理想的洗涤剂。加热后的淘米水清洁能力更强，因为加热使其所含淀粉质变性，具有更好的亲油性和亲水性，吸附油污对它来说是小事一桩。

去农药残留

很多人都知道，用淘米水浸泡新鲜蔬菜水果，能有效去除上面残留的农药。淘米水的弱碱性能够分解蔬菜水果上残留农药的毒性，可直接把清洗过的新鲜蔬果浸泡在淘米水中，泡10分钟左右就能实现消毒目的。这是目前去除农药残留最安全、有效的方法。

泡发食物

用淘米水浸泡木耳，有助于木耳的涨发。我们平时用清水泡发木耳时，会觉得木耳有些薄，如果用淘米水来泡发木耳，会发现木耳的肉变得厚厚的，口感也特别好。另外，如果木耳很脏的话，用淘米水浸泡之后也能起到很好的清洁效果，因为吸附性强的淘米水把木耳上的污物都吸走了。

清洁去味

从市场上买回来的肉多少都会沾上尘土，如果只用清水来冲洗很难洗净，要是用热的淘米水洗两遍的话，脏物很容易就被清除掉了。

餐具去油污

每次吃完饭后，一堆油腻的餐具是不是让人头疼？用清水洗，洗不净油污；用洗涤剂洗，既伤皮肤，又容易有化学制剂残留，下餐吃进肚子，毒素就这样慢慢堆积了。其实用加了热的淘米水就能够轻松洗净油污，因为淘过一两次之后的淘米水呈弱碱性，加热后又使其所含淀粉质变性，具有更好的亲油性和亲水性，油污会被淘米水中的淀粉吸附，从而脱离餐具。不用有化学成分的洗涤剂，不用大量清水冲洗，我们只需要用加了热水的淘米水，就能把餐具洗得干干净净。

砧板除味

家里的砧板用了一段时间后就会产生一股腥臭味，上面还会滋生很多细菌，用这样的砧板，容易使细菌扩散到食物上，引发肠胃疾病。砧板上的异味和细菌，用清水很难消除，用洗涤剂又容易残留化学制剂，还是用淘米水最安全可靠。

具体做法是把砧板浸泡在淘米水中约10分钟，然后用食盐反复擦洗砧板，这样就可以去除腥臭味了。最后可以用开水冲烫一下砧板，或放在阳光下，有消毒的作用。

除锈

如果铁质炊具已经生锈也不要紧，可以放进淘米水中浸泡三五个小时，这样比较容易擦去上面的锈迹。

去油垢

用完的油瓶子里面会积存下来不少的油垢，如果还想用这个瓶子，就要很困难地把油垢请洗净，不妨试试淘米水。把淘米水倒进瓶子，用力摇晃瓶身，即可轻松去除油垢。

用淘米水清洗衣物除脏快

白色的衣服穿得时间长了，洗得次数多了就会发黄，可以先把衣服在淘米水中浸泡10分钟左右，再用洗衣粉洗净，衣服就会洁白如新。如果是有颜色的衣服也可以先浸一下淘米水再洗，这样会使衣服的颜色光鲜亮丽。

对起了霉斑的衣服，淘米水也一样有效，把衣服在淘米水中浸泡一夜，即可退斑洗净。

淘米水特备适合清洗衣物，因为它能有效洗掉皮脂，洗净力适中，且性质温和，没有任何副作用，不伤害手和所洗衣物，是理想的洗涤剂。