买酒，你犯过这些错吗？

选购葡萄酒，我们总是很容易就走入误区，其实，只要保持冷静，了解真实状况，辩证地看待它们，我们就能选到合适想要...



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选购葡萄酒，我们总是很容易就走入误区，其实，只要保持冷静，了解真实状况，辩证地看待它们，我们就能选到合适想要的酒。

品牌误区

葡萄酒本是非常繁复的商品，我们就会更加依赖脑子里少数能记住的几个不太拗口的大牌子了。很多消费者们只要一看到酒标上有Lafite等类似Logo，就会安全感大增，如果过分迷信不加分析的话，花同样的价钱是买一瓶Lafite的副牌酒还是买一瓶波尔多四级酒庄的酒，就变成一个依靠你个人口味和消费用途等因素来综合判断的见仁见智的问题了，而不是单纯以牌子的大小来取舍了咯。



.年份误区

1969，1975，1982，1997，2000，2005下一个传奇年份何时出现？所谓好年份，主要是当年的天气适合葡萄的生长和收成，从而为酿造完美的葡萄酒打下基础，因此年份对于葡萄酒来说至关重要。可是年份好坏，各地产区不一，不能单凭好年份看是否好酒。1985年，法国炎热的气候使得葡萄成熟度非常高，被认为是一个不错的年份，而同年加州，收获时节的大雨则彻底浇灭了酒厂的雄心壮志，就是考验酿酒师的年份了。

评分误区

有些人喜欢大谈特谈哪瓶酒被帕克打高分，甚至会在买酒时向售货员询问某瓶酒的分数几何，这些酒评家有一定的权威性，他们对酒的评价和打分对消费的指导意义不容忽视，但过分依赖就不可取了。然而，酒评家不是精密的仪器，品酒也会受主客观因素的影响，比如心情、个人偏好、身体状况等。难怪帕克都承认会出现打分偏高或偏低。还是找到自己的口感偏好比较重要。

价格误区

一分钱一份货的传统观念也会影响着葡萄酒消费者。从品质上说，这些高价酒大多是极品，问题是你乐不乐意为其中的附加值买单。大部分高价酒都有悠久历史和丰厚文化底蕴，所以酒之外的享受是需要你买单的。有个简单的测试，把一瓶高价酒和其他普通酒放在一起让十几个一般消费者盲品，结果只有两人发现了高价酒的卓尔不群，可见对于普通自用消费者来说，性价比应该才是我们比较理性的选择。

产地误区

曾几何时，法国就是葡萄酒的代名词，而今越来越多的人知道意大利)、西班牙等传统旧世界，其历史和品质能和法国分庭抗礼，而美国、澳大利亚、智利等新世界国家也能酿出高质量的葡萄酒，一瓶葡萄酒，可能是用美国当地的黑皮诺葡萄，但酿酒师是从勃艮第请来的，而设备是德国造的。特别是一些大的葡萄酒生产商，像法国的一些集团，在智利等国家都购买了酒庄实行本地化生产。我们无需只是迷恋某一个产区或国家，每个国家和产地都有特色很棒的酒。




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