是日夏至！！

狗肉滚三滚，神仙企唔稳！！...



6月21日，是日夏至，

岭南人民进入了吃狗肉的一天

据父辈说，夏至这天阳江大八镇其他肉类根本买不到，狗肉完全断销

据知乎说，由于国内部分“爱狗人士”不停打砸正规养狗场，导致饲养肉狗工人减少，市场狗肉供不应求，进一步导致偷狗贩的崛起，为了狗肉铤而走险，让爱狗人士陷入死循环（详细链接：《人类能不能吃狗肉》 王亚晖 的回答 http://zhihu.com/question/41024051/answer/92829267 ）

从名字上看，二狗就是个爱狗人士，和“爱狗人士”一样会对一样东西特别的喜爱，例如特别喜欢煮的比较熟的狗

那么，狗肉既然这么好吃，到底怎么做才能做出一道好狗肉呢？？

干货来了，二狗挖掘了半宿的一个老牌厨艺视频，配上淡淡的背景音乐，是不是觉得狗肉更好吃了呢？？？？？

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这是文字版多种类狗肉做法▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽

狗肉中含有大量的蛋白质，狗肉中的蛋白质以球蛋白比例较大。吃狗肉可以，提高消化能力增强体质。那怎样做狗肉才好吃呢？下面在这个经验里介绍一下狗肉的做法。

方法/步骤

1、

红烧狗肉。将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到烧开的水里面烫一下，这样可以去除狗肉的腥味。大火热油，用姜片炝锅，然后再把狗肉放到锅里大火翻炒再喷上点酒，等到狗肉皮变黄就加入水，盐，酱油，糖和炖狗肉的调料放进高压锅里面闷上二十分钟左右就好了。



2、

狗肉火锅。先把狗肉洗净剁成小块。大火热油，把南姜块放入油锅里炝锅，再放入狗肉块翻炒。狗肉炒至变色以后再把狗肉和白萝卜加水一起放入高压锅里面闷上20分钟左右。用蒜，辣椒，芝麻酱，酱豆腐和香菜末调到一起加入水，酱油和香油调好，在吃的时候做调味酱用。把高压锅里闷好的狗肉移至电锅或者电磁炉上就可以吃了。



3、

五香狗肉。把狗肉洗净后切成方块，然后放入沸水中抄一下去掉腥味洗净。把洗净的狗肉块放到锅里加水，水要把狗肉淹没，然后再加入葱段，姜片，桂皮，八角等，再放入盐，白糖，酱油和白酒，这样大火烧开后在调到中火移至顿到骨肉分离就好了。



4、

炖狗肉。将狗肉洗净后切块，然后热油锅，油热到五成之后放入狗肉翻炒，然后加入水，水烧开后煮上一会再加入生姜，陈皮，巴戟天等炖肉料一直炖到肉熟，然后再加入盐，鸡精，料酒和酱油继续炖上十五分钟即可。



5、

狗肉汤。把狗肉洗净剁成块放入锅里煮，住的时候要清理水面的浮油。用清理出的浮油加热后放入辣椒粉调成酱备用。狗肉煮熟后把肉撕成丝，然后把肉丝中加入葱丝，胡椒粉酱油入味。肉丝入味后再加上香菜段，浇上调好的辣椒酱再加入原汤就好了。

最后祝大家吃的开心，虽然二狗最近很穷，但是决定今晚要抱着保留传统文化，抵制资本主义声色狗马的文化入侵心态，和爹妈去吃一顿狗肉补补。。。

么么哒！！

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