孕早期｜你需要了解的营养素
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需要。孕期必须要遵守合理膳食原则，合理膳食是保证孕妇和胎儿健康的基本任务。孕妇的一日三餐营养搭配要丰富均衡，早餐要吃好，中餐晚餐要少量但种类丰富。因为吃的多未必就营养好。吃的多很容易造成热量过多，对于孕妇来讲增加了妊娠期糖尿病和妊高症的可能性，对胎儿会造成不良影响。但如果过分控制热量，那么营养素的摄入量就未必能达到孕妇自身和胎儿的需求。营养素补充单一、或重要的营养素摄取 不足和过量，都无法达到营养均衡。比如，许多食物在烹饪时会损耗掉一部分营养素，在消化吸收的过程中，又有一部分营养素没有被充分的吸收掉，这时就必须要 额外补充复合维生素。如爱乐维的维生素是我们医生普遍推荐孕妇来使用的，对补充维生素来说很方便，每日一片可满足孕期的额外营养需求。
约有半数妇女在停经6周后开始出现头晕，疲乏，嗜睡，食欲缺乏，偏食，厌恶油腻，恶心，晨起呕吐等，称早孕反应。早孕反应的严重程度和持续时间因人而异，多数在孕12周左右自行消失。故不需要治疗，如症状加重呕吐频繁，不能进食则需要到医院就诊。。
对于孕妇来说，胎儿所有的身体器官都是在母亲怀孕的头3个月中形成的，因此，在此期间为母体提供充足的营养是极为重要的，可受妊娠反应的影响，很多孕妇在怀孕的前3个月，营养摄入都是不均衡的，因此，在孕早期补充孕产妇专用复合维生素是十分必要的。
▲不同孕龄的准妈妈，在补充营养时，是否有所差异？
孕早期：补充叶酸。复合维生素和矿物质的也可以进行补充；孕中期：注重铁的补充，也可考虑补充复合制剂；孕晚期：补充钙，维生素D。
孕早期可以多吃这些富含叶酸的食物：各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜），及动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸；维生素供给要充足，如妊娠反应严重影响了正常进食，就要适当补充复合维生素片。
叶酸是一种重要的B族维生素，现在大部分的人群已经对叶酸的重要性有了很深的认识。叶酸对胎儿的生长发育具有极其重要的作用。目前最受关注的是叶酸对于胎儿神经管畸形（NTD）的预防作用。怀孕早期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因。所以，中华医学会《孕前和孕期保健指南》推荐在准备怀孕阶段应从孕前三个月开始，每天补充0.4-0.8毫克叶酸或经循证医学验证的含叶酸的复合维生素。
叶酸的补充时间：在决定妊娠前就要开始补充叶酸。胎儿神经管发生和闭合发生在受孕后28天内完成，在发现怀孕后再补充叶酸就太迟了，所以补充叶酸的时间要提前。应该在妊娠前1-3个月就开始服用叶酸。
孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢，但是怀孕早期妊娠反应使其消化功能发生改变，多数妇女怀孕早期可出现恶心、呕吐、食欲下降等症状。所以怀孕早期的妊娠反应，使孕妈妈经常没有胃口，这样就很难满足其对营养的需要。建议孕妈妈可以多吃清淡、适口的食物，少食多餐，根据各自的食欲和反应的轻重及时进行调整。妊娠的头4周是胎儿神经管分化形成的重要时期，重视预防胎儿神经管畸形也极为重要。
孕早期尽量多摄入富含碳水化合物的谷类或水果，同时生活习惯上要注意安排好休息睡眠时间，并戒烟酒。一日三餐营养搭配要丰富均衡，早餐要吃好，中餐晚餐要少量但种类丰富。
原料：豆腐200克，番茄100克，莼菜（罐头）100克，香菜15克，香葱末10克。
调料：油25克，盐2克，鸡精1克，胡椒粉10克，淀粉20克。
做法：
1. 将莼菜、香菜切段放入碗底；番茄切成菱形小块备好;豆腐切块，锅内倒入水，加少许盐，将豆腐放入氽一下取出。
2. 锅内倒油，放入葱末煸香，加水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，放入豆腐和番茄炖煮，最后用水淀粉勾芡，浇在装有莼菜的碗中即可。
孕早期胎儿发育相当迅速，但这时由于胎儿还相当小，孕妈妈的人体总能量需要和非孕期大致相同，只要注意饮食营养并不必强迫自己吃得过多。维生素和矿物质协同作用，有助于优化妊娠结局，因此女性在计划妊娠前应当注意多种维生素矿物质的补充以有效 降低先天畸形的发生风险。Czeizel的大样本双盲对照临床研究显示，孕期补充含800微克生理剂量叶酸的复合维生素，可有效预防胎儿神经管畸形和其他出生缺陷如先天性心血管畸形、泌尿道畸形、唇腭裂等；而Hannah.B的研究显示单纯补充叶酸，可以预防胎儿神经管畸形，但预防其他畸形的效果尚不明确。
▲告别烟酒，少食多餐
戒烟：孕妈妈是通过脐静脉的血液，经过胎盘把氧输送给胎儿的。吸烟的危害有很多：会导致组织缺氧、心肌缺氧；在怀孕早期可使胚胎分化不良；烟中的尼古丁可使子宫收缩，影响胎儿绒毛膜的血液供应，造成胎儿营养缺乏并体重不增，发育迟缓甚至停止。戒酒：孕妈妈饮酒也像吸烟一样，会严重危及胎儿的健康发育。尤其是会引起智力发育迟缓，生长缓慢及面部畸形。因此怀孕的准妈妈应告别烟酒。改善消化道症状：膳食方面注意合理搭配，以清淡口味为主，注意每天要少食多餐，不要挑食。
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