最全的月子食谱

 

纲领生产完的三天内,吃流质或半流质的食物。如小米粥、大米粥、烂面条等。产后应喝蔬菜汤。产后马上喝全汤催奶容易...







纲领生产完的三天内,吃流质或半流质的食物。如小米粥、大米粥、烂面条等。

产后应喝蔬菜汤。产后马上喝全汤催奶容易导致乳腺导管堵塞,乳房胀痛加剧,不利于下奶。5天以后再喝全汤。

红糖一般饮用不能超过10天。

产后所有的食物及饮料,都要吃得温热,不能冷吃;少放盐或不放盐、醋 及大料。

月子期间不宜吃偏冷性的果蔬,如大白菜、小黄瓜、冬瓜、丝瓜、芹菜、茄子、竹笋、萝卜、韭菜、大蒜、苦瓜、枸杞等。

第一周——代谢排毒:排出体内废血、恶露、废水、废气、陈旧废物。产妇刚生产完,体力胃口皆不佳,食物清淡好消化为主。不管喝什么,都得小口小口的喝。

常用食谱:

薏仁白米饭、黑米白米粥。



五谷饭:百米半杯,小米、燕麦片、玉米渣、糯米各四分之一杯。

红豆、黑米、红皮花生粥。

杂粮粥:红豆、薏米、燕麦、黑米、红枣、黑芝麻、大米。



养肝汤:红枣7颗。做法:红枣洗净,剪出7个口子,与水同煮,沸后转小火煮5~10分钟,只取汤。

每天可常吃山药,多喝姜枣茶去寒。

第二周——内脏收缩周:收缩子宫、骨盆,着重腰骨复原,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。

从第二周开始,可吃少量蔬菜,但需选择热性或比较温和的蔬菜,如西红柿、西蓝花、青椒、菠菜、花生、莲藕、海带、山药、黑木耳、豆制品、香菇、南瓜、红薯、土豆等。蔬菜蘑菇汤可以多喝。

第三、四周——恢复期:三周以后只要是温和蔬菜均可选择。

产后下奶汤

红糖小米粥:将小米泡水熬粥至完全出浆,再加入红糖即可。产后当天就可以喝。



原味蔬菜汤:黄豆芽、西兰花、菜椒(青、黄、红均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹等,每次选择四种以上即可。主要是根茎花果。保证每天不少于喝两次。做法:把各种蔬菜放人锅内,加水适量,不加任何调味料,煮烂后取汤水饮用。在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳额发奶作用。

黑芝麻豆浆米糊:将泡好的黄豆、红豆、黑芝麻、小米一起倒入豆浆机。红糖佐食。有发奶、补血、固肾、补充蛋白质、利尿等功效。

花生粥:花生米30克,通草8克,王不留行12克,粳米50克,红糖适量。做法:先将通草、王不留行煎煮,去渣留汁,再将药汁、花生米、粳米一同入锅,加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后,加入红糖即可食用。花生粥有泻肺、利小便、下乳汁的功效。



双菇红枣花生汤:平菇撕成小条状,香菇斜刀切片,用开水焯后,沥干水分放入汤锅里,花生米捣碎,把浆和渣都倒进汤锅里(用花生浆代替水),把红枣、姜丝、植物油同放入汤锅里,中火熬半个小时,改小火20分钟(双菇煮软,产后器官功能弱),再加少许盐即可。双菇红枣花生汤有补钙、补血、发奶的功效。



木瓜花生大枣汤:木瓜去皮去子切块,再和花生、红枣、无花果、薏米仁、桂圆肉、南瓜子、腰果一起倒入高压锅内,加清水漫过食材一指高,上锅盖开火,高压锅喷气后改用小火再煮20分钟即可。木瓜花生大枣汤有发奶、补血、补钙、补气之功效。

海带豆腐汤:油烧热后放入豆腐略煎一会,倒入水、海带、姜片,煮开后转小火煮30分钟,煮至一半时将香菇倒如一起煮。出锅前稍微撒一点盐。



海带花生汤:海带花生蘑菇,一定要把蘑菇用开水煮烫,把蘑菇的黄水倒掉。然后用热油把蘑菇炝出味,加水大火煮开,小火炖约三十到四十分钟即可。

红糖豆腐汤:红糖与豆腐加水共煮,数沸后吃豆腐喝汤,一次服完,每日两次。可补血通乳,治善后乳水不通。

豆浆花生粉:生花生米15克,豆浆一碗。将花生米去皮捣烂,用煮沸的豆浆冲服。每日两次。治产后乳汁稀薄或奶量少。

米汤冲芝麻:将大米加水煮烂,取汤备用。芝麻同食盐共炒干研为细末。用米汤冲芝麻盐末,加入红糖拌匀即可。益阴增乳,治产后无奶或奶水不足

山药香菇汤:先把生姜片放进热油里炝出香味,买那种细长的山药,香菇和毛豆要用少量油炝出香味,加水烧开,小火炖至汤浓,然后加入山药,山药易熟,要晚下锅。喜欢吃豆腐皮的可以和香菇一起入锅。

莲藕花生汤:藕洗净后切块,花生也可以切开,锅内放少许油略炒,放多些水煮,尽量多煮会儿,放少许盐即可。可补铁补血,发奶。莲藕微寒,分娩后一到两周后服用。

赤小豆汤:下胞衣、通乳,出自《本草纲目》;煮赤小豆汁饮可下乳汁,出自《产书方》。



豆腐米酒汤:取豆腐4两,红糖1两,加水一碗,煮熟后加入米酒1两,温热时服用。


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