葡萄酒新手红酒

【红酒新手】这样挑选葡萄酒准没错！

葡萄酒的品牌以及种类成千上万，葡萄酒初学者面对如此广阔浩瀚的酒海，要从中选择一款适合自己的好酒，有一定的难度...

1、国产葡萄酒是个不错的选择。

国产酒大多价格不贵，100元以下就能喝到比较不错的；而且口味也比较符合国人的喜好，对于新手来讲是个选择，可以选比较知名的有酿造历史的品牌：张裕、贺兰山等。

2、价格的选择

上万一瓶的红酒。这些酒肯定是好的，但不一定适合你的口味。对于普通自用消费者来说，性价比应该是比较理性的选择，40元到200元的进口酒里面选择，既有质量保障又不会太贵。

3、不要迷信法国酒

买进口酒的话，万万不要迷信法国酒，更不要迷信波尔多这三个字。法国酒庄的酒尤其是波尔多的红酒每年的产量是相当低的，因此品质高的酒都非常昂贵，网购的几十元法国酒，不是勾兑就是国产山寨。因此建议新手不要选择法国酒。

4、新世界的葡萄酒最合适

红酒原产地分为两部分：一部分以法国，意大利，西班牙为代表，称为旧世界；一部分以智利，美国，澳大利亚为代表，称为新世界。

对于新手来讲，选择新世界的酒最适合。旧世界的酒总体说性价比不如新世界，而且口味复杂，新手很难品其中滋味，而新世界酒款物美价廉，口味更贴合现代人，新手更容易从中领略到葡萄酒的美妙。

5、根据饮用的方式来选择

我们在选酒时，需要考虑的是该酒是单独饮用呢，还是用餐配酒。如果是用餐配酒的话，葡萄酒的选择取决于食物的风味。

如果是重口味的菜肴，那么，我们应选择酒体稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。

6、选择大酒庄出产的葡萄酒

新世界的葡萄酒，性价比最高的是智利，澳大利亚和美国也不错。进口酒质量参差不齐，建议新手开始还是选择一下大酒庄出产的红酒，比如被评为新世界前20名的酒庄——奇朔酒庄Quixote Winery，鹿跃名庄，以其有机酿制的小西拉、赤霞珠闻名业界。

7、出厂年份很重要

无论在网上还是店里，都要看一下出厂年份，新世界的酒虽然不像旧世界需要陈酿很多年，但是如果刚灌装不久喝起来会觉得不够柔和，建议购买至少已经生产出来1年以上的酒，如果买了新酒可以存放一段时间再喝。

8、注意葡萄酒的含糖量

含糖量也是需要注意的一点。红酒根据含糖量由少到多分为干、半干、半甜和甜四种类型。新手可以从甜型喝起，慢慢适应红酒的味道。

9、注意葡萄酒的酒精含量

对新手来说，12%的酒精含量是比较合适的。葡萄酒的口感好，酒精度数较低，营养价值高，适合很多人饮用。

——改编自网络

版权归原作者所有，如有侵权请联系我们，谢谢！