除夕快乐！来看看全国各地的年夜饭都有些什么吧~

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新年将至，除夕夜最让人印象深刻的莫过于零点漫天绚烂的烟花了，然而在此之前除夕家宴上的觥筹交错、欢声笑语也是潜藏在记忆深处一道不可忽视的风景。这个时候，美食成了气氛烘托的一个重要存在，全国各地的除夕家宴中有哪些美食呢， 你知道吗？

先来说安徽吧，首当其冲的是家家户户都会亲自做的几样：



蛋饺

通常叫做“元宝”以讨个彩头。鸡蛋打散为皮，内里填上肉、笋、香菇等为陷。



腌腊制品

常见的有咸鱼、咸肉、香肠、熏鱼等。

至于其“镇家之宝”，那就是这货了：卖相一点都不好，甚至吓人的八宝菜，然而其制作工程之大、劳心费神却是超乎大家预料的，味道也是杠杠的~



再来看南京


猪头肉


油炸胖豆腐

严格意义上讲。无论是在哪里过年，专门筹备的“镇桌大菜”每年都不一样，但是每年都会有一些不那么镇得住桌子大家却都很熟悉的东西，放在西安这里一般就是小酥肉、腊牛羊肉以及八宝饭。







另外在天津，过年年夜饭必须有鱼和鸡，取年年有余和吉祥之意，晚上十二点要吃素饺子，取一年素素静静之意，剩下的便是八大碗。



在四川，主要有：川味香肠、腊肉、酱肉、烟熏猪耳、凉拌鸡、家常麻辣鱼、猪脚藕汤等~听起来都很有四川味道呢，下面来看看，饱饱眼福咯~










你分得清哪个是腊肉，哪个是酱肉吗？

再来看一些全国各地小伙伴的回答吧~



















最后我们来看一看广州。粤菜的口味本来就偏清淡，与其他地区的红烧肉、腊肠等相比，广州人的年夜饭，无论是在酒店还是在家中，都偏清淡，原味一些

首先必不可少的是俗称”无鸡不成宴“的白切鸡。



随后也是一定会有的”年年有余“的清蒸鱼。



以及白灼虾



接下来便是取”发财好事“之音的发菜蚝豉。



总体而言，广州人的年夜饭大菜与粤菜一脉相承，讲究新鲜、原汁原味，不做过多调料。同时也与地理位置有着密切关系，鱼、虾、蚝等均属此类。

家宴好吃的很多，而家宴的意义，其实不在于吃什么，而在于一家人坐在一起，其乐融融、互相交流，增进感情。最后，小编祝大家度过一个幸福美满的除夕，新年快乐~

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