苦艾酒缪斯酒精

Absinthe—一直存在的绿色缪斯

这幅画的女主角并非是某一位公主，而是一位传说中的仙子。她并非法力无边，却是众多大师的缪斯女神。很多人都知道...

这幅画的女主角并非是某一位公主，而是一位传说中的仙子。她并非法力无边，却是众多大师的缪斯女神。

很多人都知道，梵高有幅名作，《割耳后的自画像》。为什么会割掉自己的耳朵呢？有很多版本的传闻，其中有一个就是因为见到了这位缪斯女神，然后创作起性了就割掉了自己的耳朵。可能这个版本听起来有些太过于神话故事。可是在那个时期很多的大师画作中都有出现这位绿色仙女，以不同的姿态存在。

这一切源于一种高酒精度数的酒—Absinthe（苦艾酒）。

苦艾酒历史源于瑞士，后来在法国流行传播开来。酒中含有的茴香脑跟水接触会结晶，使水变浑。因此苦艾酒别称“绿仙”。苦艾酒还有净化的作用，酒精同茴香脑结合可以对水进行消毒。略浑的绿色使人能看到水中的脏物，从而避免了许多疾病的发生。这一特殊功能更赋予了它神奇的色彩。

为什么苦艾酒会在画家，诗人当中广泛流传？其实因为比红酒更高的酒精含量，喝更少就会有反应，更容易找到状态，最重要的也是因为经济原因，很多流浪诗人和画家都穷的只剩下诗和远方。

这幅是Charles Maire的一幅名画，画的就是Pernod fils苦艾酒。与此同时，这些类似的画作也是一种文献，证明了苦艾酒当时在这些艺术家中是多么的被拥簇。

关于刚开始提到的为什么会看到那个绿色仙子，也是因为苦艾酒中含有一种物质叫做侧柏酮的物质，可以令人产生幻觉，我想这也是为什么在一些画作当中会有那位绿色缪斯的出现吧。

如果Vincent van Gogh现在还活着的话，我一定会写封电邮建议他去做代言人，实在觉得气质风格太符合。

酒精度数高达六七十度的苦艾酒当初的饮用方式是如何的呢？

在喝多了XO和Whisky的年代，去品尝下另外一种年代久远吧。