正确洗葡萄,否则变毒药!
果蔬普遍都使用了农药,吃葡萄之前,一定要仔细的清洗干净,否则一不小心就把美味的葡萄吃成了“毒药”。...
夏天到了,大家有没有吃葡萄啊?反正小编是疯狂的葡萄爱好者,“日啖葡萄三百颗,不辞长作四川人”。
不过呢,果蔬普遍都使用了农药,吃葡萄之前,一定要仔细的清洗干净,否则一不小心就把美味的葡萄吃成了“毒药”。
首先,如果想延长储存时间,还想洗得干干净净的,遵循以下七个步骤:
步骤一:洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开,不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其他的葡萄的果皮)。有腐烂的葡萄,先挑除不要。
步骤二:千万不可以拔梗,否则会留下一个洞,果肉容易腐烂。
步骤三:剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整,如果用拔梗的方式,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。
步骤四:葡萄皮上的东西,一层白白的可能是果霜,但也难免有农药残留,乃至蜘蛛丝、尘土等,要洗干净才能食用(特别是做成果汁饮用的时候)。挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,再轻轻搓洗葡萄。
步骤五:洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。倒掉脏水,用清水冲洗干净。
步骤六:用筛子沥干葡萄。然后用一个平底锅的锅盖,扑上一条干净的毛巾,将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。
步骤七:双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动,如此一来,残存的水分就可以吸干了。倒入干燥的碗盘中,放入冰箱,随时可食,可以保存2-3天。
另外,如果你是吃货,买回的葡萄想一次食用完,小编也教你两个方法:
1、用盐:把葡萄摘下后放在盆里加水,然后适当放一点盐,用手轻轻搓洗,最后用清水冲一下。盐有杀菌作用,还可以起到摩擦葡萄表面的作用。
2、用面粉:在水中放上一些面粉,将葡萄浸泡几分钟,再用清水稍微冲洗下就可以啦,保证一个个晶莹剔透~
(内容综合:人民日报、养生中国)
怎么样,大家都学会了吗?不说啦,小编去买葡萄了~再贱!
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