【美食】小龙虾究竟怎么吃？

夏天还没到就已经开始晒吃龙虾照片了！那些在朋友圈已经晒小龙虾的朋友们！是要馋死我吗？“吃龙虾、喝啤酒、交朋友...



夏天还没到

就已经开始晒吃龙虾照片了！

那些在朋友圈已经晒小龙虾的朋友们！

是要馋死我吗？

“吃龙虾、喝啤酒、交朋友”，俨然已成为夏日待客之道。小龙虾不仅味美，而且营养丰富！



吃了这么多年龙虾，你真的会吃龙虾吗？杰哥决定奉上祖传的吃龙虾攻略！

首先请跟我学：

吃小龙虾口诀

是公还是母（这点首先要搞清楚）

拉着你的手（用手抓起龙虾钳）；

轻轻吻一口（尝一下龙虾的味）；

掀起红盖头（剥龙虾的头胸甲）；

解开红肚兜（撕开龙虾的腹节）；

拉下红裤头（拽掉尾节、尾肢）；

让你吃个够（过上吃龙虾的瘾）。

以下吃小龙虾的10个要点，

你略懂后，

就能拍胸口告诉别人：

“我！是小龙虾专家！”

分公母

吃过小龙虾的人很多，能分清公母的可不多，下面一起来看看龙虾公母的区别。





比较起来公虾钳子大，母虾尾巴大。

分大小





吃虾一定要吃到干净的虾，白鳃的虾一般都是净水深水养殖，更干净吃起来才更放心，吃虾先看鳃，才能吃的健康









虾黄营养价值很高，是虾身上很美味的部位，怎样吃到虾黄，来看图：



小龙虾的胃囊是不能食用的。



教大家一种剥壳方式





吃虾时怎么分辨商家用的是冷冻虾还是鲜虾是必备的技能





有些商家在烹制小龙虾的过程中已经去掉了虾线，可以忽略以下。



虾青素就是虾线部位背上的那层白肉，那可是虾身上营养价值最高的部位，大补哦~！

虾钳相比蟹钳小的很多，但是味道同样鲜美





青虾和红虾的区别



青虾是小龙虾刚脱壳后的，红虾是老一点的。分别就是小鲜肉和腊肉的区别，各有长处。爱吃嫩一点的就选青虾，喜欢吃劲道点的就选红虾。

夏天马上到了，同志们都约起来吧~！

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