清甜润喉、缓解干咳-----秋梨膏
“情定今生,关爱家人。秋冬季节,干燥的气候会让嗓子发痒,老人小孩特别容易引起上呼吸道感染,口鼻干燥、咽喉...
主料雪梨 (5个)罗汉果 (1个)蜂蜜 (适量)辅料冰糖 (20g)姜片 (少许)厨具食物调理机、煮锅分类饮品 甜味 煮 一小时 简单难度
秋梨、罗汉果、冰糖、姜片、蜂蜜
秋梨去皮,切成小块。
分两次放入料理机。
加少许水打成果泥。
打好的果泥倒入无油的锅子里。
罗汉果掰碎丢到果泥里。
加入生姜片。
大火煮开锅,转小火煮20分钟。
滤出果泥和罗汉果的渣渣。
大概滤出700ml 的汁液。
将锅子洗净,滤出的汁液倒回锅子里,加入冰糖小火熬煮,一边煮一边搅动,煮到粘稠的时候关火。
熬煮到粘稠的汁液放凉,加入适量蜂蜜搅匀就好了。我这个还没有搅匀呢,因为沉底的蜂蜜太好看啦,赶在搅匀之前拍了一张,呵呵~
小窍门:
做好的秋梨膏放入无水无油的容器里,密封起来存冰箱,吃的时候舀一勺用温水化开,淡淡的甜味,很清润的,可以很好的缓解嗓子不适及干咳。
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