坛背围张氏村落文化

坛背围张屋村，位于英德旧城裕光路。史载：古英州城外有坛背、下街、新城三围，坛背围最早，建于宋，兴于明、清。坛...



坛背围张屋村，位于英德旧城裕光路。史载：古英州城外有坛背、下街、新城三围，坛背围最早，建于宋，兴于明、清。

坛背围以张姓为多，人称张屋村，约有80户500多人。村中古民居约100间，大多面貌依旧，排列整齐，杉木门，青砖黑瓦。清代建筑多，小部分明代建筑，宋代墙基亦不少。

张屋村人才辈出。据《英德县志》和张氏族谱记载，该村人口繁衍快，从龙溪公至今三百多年，繁衍人口几千，分布于坛背围张屋、仙水塘、连江口、大蓝等地，迁居外省市、定居海外者亦多。清代，科举中榜举人、进士较多；民国至今，读书之风甚浓，社会名流甚多。

张屋村中的古楼、柱础、旗杆夹、碑石、古井、古匾、宋代生铁秤砣等文化遗产以及张懋德代弟充军、钦造张门黄氏贞节牌坊、张鼎邻力耕奉母等人物典故、丰富多彩的民俗、龙溪豆腐传统工艺、颇具影响的历史名人，共同形成了独具特色的村落民俗文化。

龙溪公到坛背，以做豆腐为业，其制作的豆腐驰誉省内外。时至今日，被人们称为“龙溪大豆腐”。

张屋村自张氏二世以来，后裔功名辈出，曾有“二十七朝衣同祭祖，同扫墓”的壮观景象；出六举人，如癸已恩科举人张鼎铉、壬子举人又仁等等，甚至有父子、兄弟、叔侄同科中举之佳话。满村书声朗朗，为英德少见之书香望族。

坛背张屋至今仍留下有研究价值的古建筑。

宗祠：张氏宗祠座东向西，二进回廊式结构，四门归水，下厅有杉木屏风，上厅摆放祖宗牌位，牌位上挂放“光裕堂”木匾。宗祠原貌保留较完整，属典型的清代客家人宗祠建筑风格。宗祠右边有一厅，为村民日常议事、会客场所，其结构与宗祠大体相同。

客家碉楼：该碉楼为三层防御性客家方体楼，墙高15米 、厚0.8米，外貌保留完整。

古井：村前古井两眼，一大一小，分列宗祠门坪左右，结构相同，有五百余年历史。该井是英德目前发现的唯一留有碑记、年代最久远的食水井，2003年3月，列入英德市文物保护单位。

“光裕堂”木匾：藏于张氏宗祠内，匾上横书楷体阳刻“光裕堂”，每字40厘米见方；有题头、落款。白马庙：位于村北原英德帽子峰前，已圯。贞节牌坊：位于祠堂旁，高约5米，已圯。全村古民居分四排，结构完好。

坛背围张屋，除张姓外，还有刘、关二姓。因行桃园之义，亲如兄弟，凡事相帮，守望相助。张氏在三姓中最为鼎盛，且立有明确的族规家训，内容关乎爱国家、遵国法、完国课、重人伦、孝父母、勤耕读、和宗族、重宗源、敦孝悌、重农商、笃亲友、恤贫困。

张屋村人的时岁节令习俗，亦与其他客家人大同小异。

春节：腊月廿三为“小年”亦叫“入年关”，家家劏鸡杀鸭，烧香烛放鞭炮奉神，送灶君上天。这天起，各家忙着“扫年”，房屋庭院、廊廓街巷、明沟暗渠，每个角落务必打扫干净，迎接新年到来。与此同时，还要添置小孩的新衣鞋帽（宽裕之家，也添置成人的）、新碗筷等。“小年”过后，做糖环、炸油糍、炸麻花、印米饼、晒薄丝（脆皮）等应节小食。


除夕，无论远在何方，人们都尽一切可能，回家欢聚。分家兄弟，亦依相聚吃年夜饭。推杯换盏中，各道一年之得失感慨，互派利是压岁，互祝来年吉祥。

年夜饭大鱼大肉，年初一却三餐素食，以示好生积德之愿。新春初一、二不准扫地，至初三日，方把一切污秽扫除，倒至远离村庄之大路口，烧香鸣炮，谓之“送穷”。

初十“人日”，成人凡见孩童，均派利是。这天有吊灯仪式，但凡上年家添男丁，或做或买花灯一只，上书“百子千孙”、“长命富贵”之类，吊于祠堂中，再把小孩名字红纸墨书，贴于祠堂祖先牌边之墙上。

元宵节：元宵节晚上，村民举行灯色、舞龙、舞狮等活动。

二月二：坛背张称二月二为“龙抬头”，家长带小孩野外踏青。

春分：“开墓门”，祭祖活动开始。是日至清明前，各姓氏祭拜族地（墓）、房地。

清明节：祭拜家墓。

端午节：到北江河赛龙舟，到野外拔来艾蒿、龙船花、桃枝等物，插于门楣之上以驱邪除秽。

六月六：坛背围有六月六开灯会的传统民俗。张屋村人在英德旧城的新街买下一处房产叫“公房”，公房出租所得，由族中各家轮流“做头”负责掌管。农历六月六这天，村中老少集中祠堂，负责人用公房租金买来猪肉、砵头，用门板垫着摆放在祠堂。用红纸写好户主姓名，对折放入砵头，按村中户数把肉平均分放在每个砵头内。

同时，凡本年添丁人家，需煮红鸡蛋，放在砵中，每砵两个；添女人家则蒸包子，每个砵头放两个。烧香奉神后，负责人打开砵头里的红纸唱名，唱到名的村民就捧着装有肉、蛋、包子的砵头高高兴兴回家。

七月七：“乞巧节”，日出前，村民用瓶罐去江、河装长流水，便于日后作药引、煮茶奉神。

七月十四：称“七月半”，也叫“鬼节”。晚上，村民到野外洒冷水饭、火灰糍、龙眼果，烧纸衣、纸箱等物，供奉先人和其它鬼魂，是为“示鬼”。

重阳节：这天，老人带孩童到附近的南山、帽子峰以及西来寺等地登高、拜神，祈福消灾。

十月初十：“牛节”，家家户户都做“熟粉糍”、黄糍喂牛（如果牛不肯吃，就用青菜叶包喂），把淖熟的黄糍粘在牛腰、牛头、牛屁股等地方，隆重犒劳农家的“大功臣”。

嫁娶习俗：男婚女嫁遵从“父母之命，媒灼之言”，讲究“门当户对”。家长托媒，或媒人寻觅说婚，对方肯首、合年生（生辰八字）后，男方送聘礼，包括布匹、三鸟（鸡、鹅、鸭各一对）、米、酒。聘礼以担计，多少视家庭经济而定。女方收到聘礼后，象征性回礼。送、回礼都要成双成对。女方回礼后，由男方择日成亲。

新娘出嫁前三天不准吃饭，只以鸡蛋充饥；要经梳面、梳髻、梳头“三梳”打扮。梳面也叫“取面”，取来麻线，一端用手抓紧，一端用嘴咬住，然后在面部上下摩擦、弹刮，把面部毫毛刮净。

结婚当日，男方派轿迎接。八抬或四抬轿，视男方家境而定。新娘上轿前，先到祠堂告祭祖宗。接亲队伍一路鸣锣开道，八音齐凑，“回避”、“开路”之牌具齐，路人纷纷避让，不得轻易冒犯，犹如官爷出巡。到男方村庄后，先在祠堂门口拜天地，接着进祠堂拜祖宗，再进男家拜高堂，入洞房。结婚当晚，新娘要把洞房门打开，内有几个德高望重的村中老妇作陪。房外人轮番向里扔鞭炮，洞房浓烟滚滚。第二天，新娘要早起挑水、刷锅、洗碗筷（有丫环陪嫁的，可由丫环代替）。三朝回门后，男方来接，女方全村人做糍治宴请新客（新郎）。末了，备上两根条长长的带叶甘蔗、两块粘在一起的黄糖以及枣子、花生果盒，由八音奏乐送回家。

坛背围张村的祠堂祭祀、打醮还朝、节庆舞狮等仪式，亦如其他客家村落一般。

文章来源：选自《英德历史文化普及读本》

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