壹桌上菜了 香煎三文鱼配柠檬香黄油 食材包组合价75元
带皮三文鱼切块280g+爱乐薇淡味黄油块200g+美国新奇士柠檬2个(每个约110g),原价94元,壹桌上菜组合价75元。...
香煎三文鱼配柠檬香黄油
煎至香脆的三文鱼片,配上鲜嫩的鱼肉,被浓郁的黄油调出鲜香,是一道不可错失的美食。
主要食材
三文鱼 300克
配料
百里香 1汤匙
白葡萄酒 1/4 杯
橄榄油 1汤匙
黄油 90g
盐 1/4茶匙
欧芹 2汤匙
黑胡椒 1/4茶匙
柠檬汁 1汤匙
香菜 1汤匙
料理步骤
Step1. 材料准备
酱汁锅内,放入欧芹、百里香、白葡萄酒、柠檬汁,煮沸转中火,继续收汁,煮5-7分钟,直到汁水剩余2-3汤匙。Step2. 酱汁
转小火,把酱汁倒入冷黄油中,每次加入1汤匙的酱直到黄油融化并搅拌均匀,加入香菜、黑胡椒,关火,盖上盖保持温度。Step3. 柠檬调味油
小碗里放入油和柠檬汁搅拌均匀。三文鱼用厨房纸吸干水分后,刷上搅拌好的柠檬调味油,撒上盐和黑胡椒。
Step4.煎三文鱼
火力调至中高火,不沾锅加热后,放入橄榄油,待锅子微微起烟,放入三文鱼煎至四面金黄,煎的时候保持刷柠檬调味油。煎好的三文鱼,淋上酱汁即可。壹桌上菜了
食材包组合
食材包组合
三文鱼切块(带皮)280g
+
爱乐薇淡味黄油块200g
+
美国新奇士柠檬2个装(每个约110g)
+
爱乐薇淡味黄油块200g
+
美国新奇士柠檬2个装(每个约110g)
原价94元
壹桌上菜组合价 75元
好食材是成功的一半
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