绝境逢生：无数次穿越雨林只求一枚让人落泪的顶级好茶

我们终将老去，唯愿不负此生。此时此刻，我不愿辜负信仰，愿与你一同见证。...

是日十点，出发。

始于一个傣寨的田边，海拨700米。

田地的那头，是茫茫的热带雨林，我们的做茶的营地在深处，从地面进入，除了徒步别无它法，连骡子也无法去到。

到达目的地得徒步六小时。天空风云暗涌，祈求天作作美不要下雨。

一行共四人：我、合伙人一哥、杀青师付小余、挑工瑶族兄弟。

准备不足，未带雨具。这是一个自然保护区，原始植被完整保护下来。

林中只有山里人忙活时踩出来的"路"。

城里人也许会感叹这是天然氧吧，可惜我们一行不是来踏青的，匆匆赶路是唯一的步调。



经常徒步的人都知道，远足的开始和尾段是最吃力的。

还好，开始的一段山并不那么陡，不急不缓走了一个小时后，我们都热身了，进入最佳状态。

稍作休息，继续赶路。

路越来越陡，大家为保存休力，很少说话，默默地迈着走子。

正午一点，三小时已过去，

我们正式进入雨林腹地，

人类活动的痕迹越来越少，

手机己完全没有信号。

一条山涧自密林而下，

涧边是我们每次进出的午休之地，

我们决定吃午"饭"，

以补充被消耗的体为。





刚吃完午饭，树稍传来密集的沙沙声响。

不好！雨林终于开始展示它的变幻莫测一一下雨了!

在涧边稍躲了会雨，望望天，

雨似乎一会半会没有停的可能。

下雨在涧边停留也不是安全的做法，

万一山洪爆发可不是好玩的。

于是，我们决定迎着雨续赶路……





对于习惯了在山里行走的我们，余下的路本来不算太大的挑战。

可是雨下起来，一切变得困难起来:泥泞、湿滑……

还有不远处闪电和轰轰雷声，

回头看前面被雷击的枯大树，

心想万一落我头上，瞬间就化成雨林里的一堆炭灰!

万幸，我们都没做过天打雷劈的事。

雨持续了约四十分钟，消停了，却也把我们全身上浇透。

撑着湿辘辘的衣服，

踩着被雨浇透了的树林，

体力快速被消耗着，

而前面越来越难。





体力越来越少，却不得不关心另处一件大事情来:蚂蝗!！！

这种软体昆虫，似乎就等着下雨。

雨一落，它们就从枯枝落叶腐土中苏醒过来，

无处不在。



只要挨近，它准能粘上你的鞋子、衣服、皮肤，

然后吸你的血。



被蚂蝗叮住，人几乎没感觉，直至它吸成小指粗大，自动掉落，然后留在你身上的伤口在它释放的抗凝血酶作用下，流血不止…，它是雨季的丛林最令人恐怖的事物，没有之一。



还好，四人都是有经验的丛林徒步者。

骤来的雨水增了路程的难度，

却未能阻挡我们依时到达做茶的营地，

全程六小时约20公里。

我们的营地建在在雨林腹地的一块开阔草甸中，

熟知此的山民称此地为土匪窝。



据说这是当年苗王造反成匪的大本营。

曾驻扎过成群匪兵，

因而得以在密林中留下一块开阔地成为我们初制茶叶的营地。

当然，我们觉得称此地为营地似乎比称之为所制所更贴切。营地建起五幢独立的简易建筑，

其中四幢高脚屋是四户来自红河州的家庭临时的家，

也是我们采茶工人，

共16人，

大一点的简易建筑则是我们的茶叶萎调房。



营地距离市集太过遥远，

生活、做茶所需的所有物资都是人力背进来的，

其它的则充分就地取材。





三口杀青锅，

挖进地里成为最保温的灶台，

每口锅六十公斤重，

三人才能从二十公里外的寨子背进来，

所以别奢望能用水泥加砖建成像样的杀青灶。

熟知我的一定明白我对干净的工艺究竟多吹毛求疵。

虽然营地简陋，

我们依然尽全为按的我们的的理念加工茶叶:

包括一锅一洗；离地萎调；离地晒茶……

从茶叶从茶树上摘下那一刻，

全程离地。







来，在这里请向我们坚守了一个春茶季的三个年轻的杀青师傅致敬，

五十多天与世隔绝的生活，

艰辛苛刻的生存环境，

他们坚守下来了。





我之所以花费这么多时间、精力前来如此艰辛的环境制茶，

并不是我有多么高尚的情怀，

也不是为了作秀。

而是，

我愿意以一个嗜茶数十年的“老茶鬼”身份证明，

这里的茶一定会是所有茶客毕生追求的绝顶好茶。

没有之一，这就是最好的了。

以营地为中心，

十多平方公里的原始雨林中，

散落着几百上千棵大大小小的茶树!(因地域太广，暂无法统计)

到达营地的第二天一早，天放晴。

我决定先拍些就近的茶树，茶树并不连片，就近着拍了几棵。



没拍几张，雨林再次变天，天空乌云密布。

我放弃深入林中，奔回营地，

望天兴叹。雨一直下，心中几乎是绝望的。

我此行最大目的，

原是打算进林子对现采的茶树拍照造册立档的。

单反大重不敢带，

手机却是准备了三个大容量充电宝的。坦白说，这是我从业以来，遇到最难炒的鲜叶:

梗粗叶薄，

叶子炒“趴”后，锅里的鲜叶就像湿水的面条，

粘在一起根本无法抖散!

入夜，

早早爬上我们的床。

噼噼啪啪的雨点盖过了伙伴们的鼾声，

我的心情开始渐渐沉重:

不但此行目的无法完成，怕是要被这雨困在营地了。

第三天早起，雨停，天依然阴沉。

营地周边草甸看上去很是美丽，

只要站立不动，二十秒就爬上几十条蚂蝗。



简单吃过早饭后，我决定深入冒险：深入密林去拍茶树!



这些高耸的大茶树周围，由于茶果落地，又长成很多中茶树、小茶树…



行走林中，也看到N年前发生的令人心痛的事:砍树摘茶。

粗略点了一下，

十几棵大茶树被掠夺性伐倒采摘了。



这里的大茶树主干直径普遍比成年男子大腿粗一轮，

超粗的也有，

而树高很高，最高的有30多米，

也是普遍意义上的“高竿”

即：未被矮化过的古茶树。







进入林中二小时后，要命的天气和蚂蟥再次把我逼回营地。

雨再也没停过，

照片无法继续拍，

茶也因天气原因无法再做。

望着被采回来注定要废掉的二十多公斤鲜叶，

我们商量后决定，撤。

结束今年的做茶。

后记：

雨后的雨林，除了蚂蟥，还有蜈蚣。

但是我深深觉得，相比之下蜈蚣可爱多了。我一直都知道，做茶是辛苦的。

选择这条路以后，

注定我就不是能够穿着衣阙飘飘的茶服说着禅茶一味的茶人，

除了每日泡茶、烧水必不可少的流程，

我需要用脚印和汗水丈量着云南茶山的宽度。

有时候，或是泪。

求一杯好茶，

这是我余生追求。

与这块茶地结缘，始于14年的春季，

一位从事林业工作的勐腊朋友无意中与聊起，

某自然保护区的热带原始雨深处，

一个名叫"土匪窝"的地方散落着几百上棵超大的茶树。

对于我这种嗜茶者，早已过了耳听好茶的阶段，

当即要朋友带我去看。

二天一夜的考察，试制小样后我断定这是爱茶人一辈子寻求的地方！

这是一个漫天炒着“薄荷塘”、“刮风寨”、“曼松”的世界，

内行人都知道，

不足百棵古茶树孕育的小产区却养活了几百吨的市场产量。

真或假早已不再重要，

重要的只是漫天要价背后的商机。

于我而言，

城市的发展在不断逼退乡村，

逐年递增的需求量亦在不断刷新我们的认知。

各种农药，化肥，

茶农用起来毫不手软。

安全何在？

健康何在？

底线何在？

于是，为了一杯真正属于我们的放心茶，

我们被逼退到雨林深处，

秘境不为求生，只求寻茶。

在低纬度高海拔的雨林腹地，

我们找到了这些精灵，

吸天地精华、日月灵气；

森林泉水、天然腐植养活，

拥有非常丰厚的内质，

酣畅淋漓的山野茶气，

干净保障独家工艺，

汤水细腻柔滑，甘醇鲜爽，

茶香入汤，香气馥郁悠长，

叶底柔软鲜活，滋味饱满厚重，

茶味稳定二十余泡，

绝对顶尖的古树茶品质。

当然，好茶之所以能够是好茶，

是在被认可的过程中无限体现了其价值。

于是，我们想拿出100份50克体验装，300元（包邮）的体验价，

与你一起感受这杯茶的力量。

终有让你泪流满面的冲动。

我们终将老去，唯愿不负此生。

此时此刻，我不愿辜负信仰，

愿与你一同见证。

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