开县这几十种山货，没吃过一半豆不算是地道开县人！

个小时候，乡野田间，哪里都是玩乐的场所；山上，田坎，有植物的地方都能找到吃的。这些代表童年记忆的山货，作为地...

小时候，乡野田间，哪里都是玩乐的场所；山上，田坎，有植物的地方都能找到吃的。



这些代表童年记忆的山货，作为地道开县人，你还记得多少？

学名鱼腥草。气味独特，凉拌起来超！好！吃！清热解毒。

小时候都在山里摘来吃过吧，这可是开胃、柔肝缓急的宝贝，小孩子吃特别好。

也是小时候摘来吃的吧，果实和红泡功效相同，叶和嫩尖用红糖做引子煎服，治肝急水泻有奇！效！并且毫无副作用。

又叫椿巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的就是炒鸡蛋啦，不过盟妹子喜欢焯水后蘸辣椒。

俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。

长得奇奇怪怪的。要不是别人告诉你它能吃，肯定会当它是树枝。吃起来特别甜，甜得腻人。

又叫鸡枞菌、枞杠菌。做汤超好喝。

这东西太好吃了，特别是干黄花炖汤！

和羊奶果类似，但果子较小，沿枝条单果排成一串。

维生素含量极高，就是吃起来有点酸涩，泡酒也是好物哦。

学名豆薯。儿时的最爱，可以生吃也可以炒成菜，但是老人会说吃多了容易肚儿痛。

八月瓜，看起来造型有点吓人，吃起来跟香蕉差不多。

秆的底端嫩的可以吃；叶子可以做箭，可以射很远。最大的用处是小时候读书学习数学，把它的秆秆削成小段，称之“小棒”，做记数和加减法用。

小时候，大人在前面砍断包谷杆，后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常被划破嘴。

个头挺大，但并不好吃。

学名桑葚。很好吃的桑树果果，经常吃得嘴巴都是乌奇嘛黑的。

栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高。

子个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，大部分毛桃子都不是很好吃，有点酸苦味。

现代梨的野生种。种类也有很多，多数见的是肖梨，个不大，水分中等，多麻点，常长得歪歪扭扭，味道还不错；还有东瓜胖，个子很大，成熟后水分也多，品质比较好。

山里常见，成熟了特别甜。

就是红苕的叶子，现在也常炒来吃。

有没有吃过有没有吃过！金银花全身都能入药，是国务院确定的名贵中药材之一！具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利胆的功能。

学名蛇泡。外面红色的颗粒，里面是白色的果肉，甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果，所以很多小孩不敢吃。

夏天会摘下来放到水里泡了喝，很提神。

山茶树的花，花蕊中央往往一滴蜜露，常拿根芒细茎去芯当吸管来吸蜜，好甜呀！

小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！

一种大茶树（茶油、茶花的那种）上结的果实，三月份左右成熟，外面那层皮

脱掉了，就成熟了，味道甜。

酸梅子，味道就只有一个字：酸。酸得实在遭不住。

这个就不用说了吧。

记得小时候，一大群小伙伴，寻得一片草地，找呀找呀找茅针，不能找太小，肉少；不能找太大，肉老。

小时候豆是浪安逸，满山跑一跑，肚子吃到饱……你有多久没吃过这些山中美味了呢？

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