吃鸡蛋那些”扯淡“的真相，你知道几个？

上学的时候，麻麻说鸡蛋有营养告诉我们每天都要吃一个。后来有专家说鸡蛋胆固醇高少吃为妙，再后来又有“砖家“跳出来说我们根本不需要吃鸡蛋。
于是大伙懵了，感觉真相在我眼前遮住了脸~忘了掀开~（请用“你是我的眼”曲调来哼）。别着急，我们别来无恙就是你的眼，帮你看清真相。

一颗受过精的鸡蛋，不需要额外补充营养就能孵出小鸡，营养的全面性和丰富性那是相当的牛X。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、生物素，维生素和矿物质。说鸡蛋没营养的纯是扯蛋（淡）~




白云大妈说喽，没有绯闻的名人不算名人。无恙君补充下，没有争议的食材不算好食材。鸡蛋最受争议的是高胆固醇。可是说到实质上，胆固醇高还不是因为过量了。再好的食物也禁不住长时间、单一、过量的吃啊！真想替鸡蛋问一句：怪我咯？




“反蛋派”主要围绕“高胆固醇”说的得脸红脖子粗的。蛋黄富含胆固醇不假，但蛋黄中丰富的卵磷脂，能让胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于透过血管壁为组织所用，从而减少血液中的胆固醇。另外，胆固醇和蛋白质结合形成的高密度胆固醇可以清除血管壁上的胆固醇。这些你们咋不提提呢？！




关于一天吃几个鸡蛋最佳，无恙君也不敢拍胸脯给大伙打包票，说每个人都是吃某个量合适。吃多少因人而异，一般来说青壮年一天1~3个，老年人每天1~2 个，不过还要视个人身体和饮食状况而定。多说一句，鸡蛋缺少维生素C所以搭配西红柿不错，配合大豆也会让其蛋白的生理价值得以提高的。


总体上说，鸡蛋本身成分就相互制约，适当吃鸡蛋不会损害健康，对于人体的营养鸡蛋是利大于弊的。
看来还是妈妈告诉我们的吃法最靠谱，所以快转发出去，给自己老妈一万个鼓励吧！另外，记得关注我们别来无恙，我们还有许多有趣、有料的健康知识等你一起耍哦！

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