牛油果酱油鸡蛋

10种吃法让你对牛油果黑转粉

牛油果淋酱油+牛油果杂蔬拌面牛油果淋酱油是最简单的基础做法，突然想想酱油好像真是万能的呢。牛油果杂蔬拌面随...

十三--13，这个新婚不久，常常在微博上或喂狗粮或深夜放毒的妹子，总让人感叹她的生活充满了小日子的平淡与幸福。365天的早餐，都是满满的心思。

她说，很喜欢牛油果，稍微料理一下就是一道好菜，于是整理了牛油果的十种做法，教你做出属于夏天颜色的料理。

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正文

牛油果淋酱油+牛油果杂蔬拌面

牛油果淋酱油是最简单的基础做法，突然想想酱油好像真是万能的呢。

牛油果杂蔬拌面随意用自己喜欢的蔬菜就可以了。

牛油果淋酱油

食材：

牛油果酱油熟白芝麻

做法：

1-将牛油果切片摆盘。

2-淋上酱油、撒上熟白芝麻。

牛油果杂蔬拌面

食材：

牛油果香菇、胡萝卜、蒜、橄榄油、白芝麻

做法：

1-水烧开、面下锅的时候将牛油果香菇胡萝卜切好备用；

2-煮熟后捞出控冷水，加少许橄榄油拌拌，避免面条粘在一起；

3-再倒橄榄油热锅、把蒜炒香后把切好的配料丢进去，炒熟后小火；

4-把面倒进去，炒几下让面和配料混和均匀，并热透就可以关火了；

5-出锅前撒点熟白芝麻。

牛油果配红糖+鸡蛋果泥佐面包

传出来的都是牛油果配白糖，我配红糖纯属个人爱好，一直都只吃红糖，就像只用橄榄油一样。

牛油果配红糖

食材：

牛油果、红糖

做法：

将牛油果对半切开，用勺子将果肉挖出捣成泥。将适量果泥放在牛油果壳里，拌上红糖。

鸡蛋果泥佐面包

食材：

牛油果面包、鸡蛋、黑胡椒粉

做法：

1-煮一个鸡蛋；

2-将鸡蛋剥壳切丁和牛油果泥拌在一起接着捣；

3-捣的过程中加点黑胡椒粉；

4-涂在面包上就可以了，面包可以烤一下。

牛油果寿司

喜欢小白很久了，自己也倾向于吃素的，一直认为人生来就应该食五谷，粗茶淡饭。不该去吃有生命的生物。可是自己多多少少还是被改变了。

食材：

牛油果米粉、海苔、白醋、盐、糖、酱油

做法：

1-米饭以差不多1:1.2的比例下电饭煲；

2-将白醋、盐、糖以5:1:2的比例调和，放入锅中煮至白糖融化即成自制寿司醋；

3-用剪刀将海苔剪成1cm左右的细条，牛油果去皮切成片；

4-米饭煮好放温、加入少量寿司醋拌匀。将拌好的寿司醋饭自然晾凉；

5-手上抹上少许寿司醋，将米饭握成椭圆形的饭团；

6-将切好的牛油果片放在饭团上、用剪好的海苔条从中间围绕即可。

牛油果素面

这是最简单的牛油果素面，可以加火腿、芦笋、番茄、芝士等。

食材：

牛油果、牛奶、挂面、盐、黑胡椒粉

做法：

1-锅内倒入水烧开后下入面条煮熟；

2-过程中、将牛油果切开、捣碎成泥；

3-将煮熟的面条捞出。另起锅、倒入牛油果泥和牛奶小火加热、加入盐、搅拌均匀成酱；

4-将捞出的面倒入锅内，用筷子搅拌至每根面条都沾上酱汁。出锅加点黑胡椒粉就可以了。

牛油果蛋塔塔

看到这个方子的时候第一个想到找茬。找茬她喜欢做塔塔类的东西，做得很精致。

食材：

面包两片、牛油果一个、鸡蛋一个、牛奶少量、黑胡椒粉、白醋、盐

做法：

1-将面包用现有的工具切成圆片，我是用的煎蛋模具；

2-锅内坐水、煮一个水波蛋；

3-煮蛋的时候将牛油果切半，一半切厚片备用、一半捣成泥加入少量牛奶搅拌；

4-将搅拌好的牛油果泥涂抹在面包片圆片上、盖上另一片；

5-把煮好的水波蛋放在面包上，摆上牛油果片。撒上黑胡椒粉即可。

牛油果奶昔

简单得不能再简单了，加上奶味更美味了。

食材：

牛油果、牛奶、车厘子

做法：

1-将牛油果切成两半、去掉核和皮。并把果肉切小块；

2-将切好的牛油果倒进榨汁机、加入牛奶。搅打至糊糊状；

3-打到细腻的程度就可以了，装碗、加上两个车厘子。

牛油果炒蛋佐苏打饼干

也可以佐面包啊，我炒蛋的时候加了一点夹在苏打饼干里的火腿碎。

食材：

牛油果、鸡蛋、火腿片、橄榄油、酱油、盐

做法：

1-鸡蛋加盐打散备用。火腿片切成和苏打饼干一样大小。牛油果和少量火腿切小碎粒；

2-橄榄油热锅，将提前打散的鸡蛋下锅炒、加入火腿碎；

3-在快熟的时候将切好的牛油果碎放进去稍微翻炒片刻即可；

4-出锅后将火腿片放锅内热一下，热的时候淋一点酱油；

5-将热好的火腿片夹在两片饼干中间，最上面放之前炒好的牛油果炒蛋就好。