100元吃遍香格里拉

 



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就因为你是天生吃货粉丝,所以到香格里拉酒店享用自助餐,两人免一人餐费,那是什么概念呢?正价午市自助 168元/位+15%服务费=193.2元/位,但你带上个伴儿,只需96.6元/位。正价晚市自助 228元/位+15%服务费=262.2元/位,带上个伴儿,131.1元/位就搞定啦。(活动截止至2016年3月25日)


重点是,香格里拉酒店是亚洲地区首屈一指的五星级酒店,环境高大上,服务五星级,菜式国际化,在这里享用自助餐,洋气得很,而且品尝的是五星级大厨的手艺,光是想想内心就有点儿小激动呢。
 鹅肝 



在法式大餐里,鹅肝是十分重要的头盘,而且价格不菲。它的选材至关重要,香格里拉使用的都是法国进口的圣捷罗鹅肝,不做普通的香煎,而是打碎用盐和白兰地腌制后,放入模具里隔水蒸烤,再在冰箱里镇凉后取出切片。



这样制作的鹅肝,最大限度地保留了脂类的香气,而且与香煎那种入口即化的触感不同,它更像慕斯,滑嫩细腻。淋上黑醋汁,酸酸的味道,十分解腻。
▼ Tandoori Chicken 坦度里烤鸡 



最近正巧赶上香格里拉举办印度美食节,但绝非只有咖喱那么简单。


Tandoori Chicken是新德里最受欢迎的一道菜,其名声犹如北京烤鸭,而Tandoori,指的是泥炉烹调法,是将食材放入一种特制的炉灶里烤。据说,这种烹调方法是早年间受到了蒙古人的影响而诞生的。


烤好的鸡肉表皮酥香,内里多汁,由于事先用印度特有的多种香料腌制,口味十分复杂,极具印度风情。
▼ 囊饼 ▼



细心的人会发现,这个炉子有些类似新疆的馕坑,而事实上,印度小哥也的确拿它来烤一种的囊饼。


只不过,印度的囊饼会抹点黄油,奶香的味道更西式,而且还可以搭配各种稀奇古怪的蘸料,比如酸奶酱、薄荷酱、芒果酱之类。


而其中比较面生,很难一下子勾勒出味道的,就数罗望子酱了,但如果告诉你,罗望子的另一个名字叫酸角,估计有人就会恍然大悟,感觉到腮帮子阵阵酸楚,开始分泌唾液了吧。
▼ 麻辣香锅&油泼面 



虽说自助餐的菜式国际化,但也一定少不了本土美食。沈阳人嗜辣爱吃面,于是这里就准备了麻辣香锅和油泼面之类的食物。


去五星级酒店吃麻辣香锅,乍看之下有些不可思议,但尝过之后,高下立判。五星级大厨烹调出的这一份,安全健康不说,麻辣鲜香的味道更加纯正,原来不出东北,就能品尝到川府之地的风味。


这里制作面食的师傅来自陕西,虽说油泼面是陕西极其普遍的一道面食,但并不是所有的陕西师傅都能做出正宗的油泼面,面上的辣子和碗底调制的酱汁都是见功底的细节。当热油泼下去,闻到那股滋滋啦啦炸出的香气,便知道真的来对了地方。

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香格里拉尊享版青岛啤酒
 

15元/瓶(330ML)  18元/瓶(480ML)  买6赠1



自助餐费虽不包含酒水,但错过了这款特制啤酒,出了香格里拉的大门可就再也品尝不到了。这款啤酒是香格里拉集团与青岛啤酒的国际专业团队,经过两年研制,联合打造出的一款跨界之作。


它汲取软硬适度、洁净甘美的崂山水源,配比来自澳大利亚和加拿大的二棱大麦,精选素有“捷克黄金”之称的萨兹酒花酿制而成。入口清冽,而后飘散出浓浓的麦香味,骨子里渗透出德国啤酒醇香的精髓。
▼ 甜品 



五星级酒店的甜品,在用料和口味上,都是上乘之选。大厨故意将它做成小巧可爱的模样,这样一来,女孩子吃起来才优雅体面。



但要是碰到这款榴莲蛋糕,形象格调皆可抛。


蛋糕夹层里大块的金枕榴莲果肉实在是不能轻易放过,而且从自助餐成本计算学考量,它和鹅肝,都是能折回票价的品类。



另外,鉴于很多上班族没法在工作日午间慢条斯理地享用自助餐,所以这里的三类档口单独开放独立收费。
一区50元/位:麻辣烫、牛肉饼、油泼面、牛肉拉面。 
二区70元/位:鹅肝、蔬菜沙拉、cheese、三明治、面包、炒货。
三区90元/位:印度特色区(Tandoori Chicken、囊、多种咖喱等)。


香格里拉
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辽咖啡

地址:沈河区青年大街115号香格里拉酒店1层辽咖啡

电话:024-24366655

天生吃货粉丝福利

用餐前
需出示该微信推送页面

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即可享受天生吃货粉丝独家优惠

仅限全场自助餐

单点、工作日单个档口自助餐和酒水除外

饮料25元/位,不包含在自助餐费里

活动截止至2016年3月25日





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