消暑大麦棒冰

当年的消暑食品

《当年的消暑食品》/路敏——岁月飞逝，从前那些消暑的方式方法，今后作为一丝丝回味、一幕幕情景，只能存在于人们的记忆中了吧。...

当年的消暑食品

□路敏

令人揪心的梅雨似乎真的过去了。烈日开始发威，天就像下了火，温度在“蹭蹭蹭”的直往上窜，热浪滚滚而来。

就要迎来“三伏”最酷热的天气，办公室、家里、商场，甚至汽车里，都要依赖空调，给人们制造消暑的清凉。在酷暑里蒸煮，尽管有空调庇佑，脑海里还是会情不自禁遥想当年的夏日往事，对小时候的消暑食品，记忆清晰尤为怀恋。

“三伏”天里，毒辣的太阳也特别勤快，早晨五点多钟，就开始赶工了。不用多久，这个燃烧的大火球炙烤大地，会令气温迅速上升。母亲总是四点多就起来，赶早为一家准备早饭，等到六点多，我和弟弟揉着睡意惺忪的眼睛起床，一大瓦罐的大麦糊粥和扁团子已放在一盆井水里凉着，散发碱水和食物本质的清香。盛上一红花碗白净透亮的大麦糊粥，发现四五个扁团子，正平静地卧在糊粥中，忽闪着眼睛引诱我们，会立即垂涎三尺。那时，伏天里的早餐，母亲都以清淡消暑食物为主，有时是白粥加软锅摊，有时是泡饭加糍粑，一般都是自制的，偶尔有麻块、油条那样高大上的享受，那真的是非常稀罕和珍贵了。搭粥菜是母亲腌制的咸菜、萝卜干，酸爽可口，呱啦蹦脆。

酷暑天里，最解渴的饮料就是大麦茶。母亲选新鲜上好的大麦，先在铁锅里翻炒，至大麦有些微微的发黄，散发出焦香后，用锅铲铲出来，放入大的搪瓷盆中，然后倒入开水，经沸水的冲泡后，浓香四溢。凉透后，里面放一个搪瓷杯子或一只碗，渴了，就舀着喝，“咕咚咕咚”，凉意顺着喉咙顷刻弥漫全身，真乃消暑解渴的“神物”也！

那时的乡下人家，还从来没听说过冰箱，但家里的井，早就被用作低碳环保的“大冰箱”了。早上就把西瓜或水瓜吊进井里，等到中午最热时候，再把那些瓜从沁凉的井水里捞上来，用刀切开，吃上两三片，甜津津、凉冰冰，当真是一道消暑解渴的美味。

挑着木头箱子卖棒冰的，也时常带来惊喜。“卖冰棒，卖冰棒，赤豆棒冰，奶油棒冰哦……”吆喝声由远及近，抑扬顿挫，无疑是酷暑里的天籁之音。此时，我和弟弟正在午睡，听到这声音会一骨碌从床上起来，向母亲或奶奶讨了几分硬币，循着声音飞速寻去。烈日下，我与弟弟常常光着脚踩在滚烫的青石板上，有时跑着跑着，由于地面太烫竟会像袋鼠一样跳着跑。买回棒冰后，迫不及待立在太阳底下马上使劲啜着，似乎这冰凉的家伙足以鼓舞我们向毒日不屈挑战。可是棒冰也不堪高温一击，实在融化得太快了！很多时候，嘴贴在上面拼命啜，还是赶不上融化的速度，棒冰水开始流淌下来，淌着淌着，不一会儿，手上、嘴巴上、汗衫上就满是斑斑驳驳的棒冰渍了。

现在，我坐在清凉的空调房里，回味着30多年前那些夏天……不禁感慨：岁月飞逝，从前那些消暑的方式方法，今后作为一丝丝回味、一幕幕情景，只能存在于人们的记忆中了吧。