广州夜宵哪里吃?——"时光系列"之广州(五)

 

一个城市的夜宵摊,就汇足了这个城市的人情味儿~...

就算忘了时光,也忘不了食物本身的味道~


一个城市的夜宵摊,就汇足了这个城市的人情味儿~

城市管理及美化的原因,现在广州能吃夜宵的地方不多了,是指真的在大街上支桌那种。



业路算一条靓丽的夜景线:


如果有夜宵必点菜,你觉得会是什么?
是螺狮?
是花甲?
是烤茄子?
是烤生蚝?
这算全国通用夜宵菜谱了,这一次,我独爱广州的是这些。。


血蚶

虽不及福州的血蚶做得新鲜,但也好久没有吃到这一味的惊喜了,是一种略带血腥的鲜味。


吊烧鸡

广东特色,这只烤的皮焦脆,肉鲜嫩多汁。鸡肉做得好,咬起来不柴是很重要的评判标准。
卤味

拼盘

粤系卤味,味道比较轻,很好保存了食物的肉质与鲜嫩,并且不油腻。而且,有的会配沙姜蘸料,我喜欢沙姜。
酸菜鱼

本次最佳,获大家一致好评!

嗯,真的是第一次吃到这么入味的酸菜鱼。一般样子能做到的,口味很难调和,汤是汤,鱼是鱼,完全是两种材料生硬地混合到了一起。这次不同,鱼有带酸辣味,汤里也有鱼鲜味。一上桌就被哄抢一空,夜宵的热闹,不过如此!

吃夜宵,怎能少了本地啤酒的串场?
丰富的一整桌,人多才有味:


若是吃夜宵,气氛环境是首位,食材是其次,新鲜干净即可。

与大家畅聊人生,那些欢喜、忧愁,不过是一顿夜宵心情就能翻天覆地的变化。

不是有云,一顿夜宵解决不了的,不妨再来一顿么。(我编的。。)



店铺名:

潮膳海鲜砂锅粥,与对面盱眙龙虾是同一家。
好像又到了吃小龙虾的季节了


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