【健康】便秘吃什么粗粮好

 

现代人因为工作压力大以及作息不规律,便秘是最长遇见的问题。这时我们最先想到的就是食疗,粗粮中含有较多的纤维素...



现代人因为工作压力大以及作息不规律,便秘是最长遇见的问题。这时我们最先想到的就是食疗,粗粮中含有较多的纤维素,能增加人的饱腹感、延长对食物的消化吸收时间,改善糖耐量,降低胆固醇,促进肠蠕动,还可以防止便秘。下面小编带大家一起看下便秘吃什么粗粮好。



一、便秘吃什么粗粮

首乌粳米粥

材料:首乌30克、粳米100克

做法:取何首乌30克,水煎浓汁,去渣后与粳米100克,清水适量共煨粥,调味服食。日服2次。

2:核桃杂粮粥

材料:杂粮50克,核桃20克,大米50克,冰糖一块

做法:分别将大米、杂粮冲洗干净后,浸泡半小时左右。锅中放适量的清水后放入大米和杂粮,大火煮。煮的时候一定要用筷子搅拌,以免糊锅。大火煮开后,转小火,放入核桃肉,小火煮的过程中也要不是的搅拌。煮20分钟左右后,放入冰糖后再炖10分钟左右,焖10分钟。

二、预防便秘的日常饮食

1.含膳食纤维丰富的食物,如菌类:蘑菇、木耳、银耳等;海藻类:海带、紫菜等;粗粮类及薯类等。

2.多喝水:每天喝水2500ml以上。

3.养成良好的排便习惯,每天不管有没有便意,选择固定一个时间,去厕所蹲3——5分钟,目的是培养排便反射。

4.少食辛辣刺激性食物。

5.适当运动。

6.不要乱用泻药。

7.如果经过饮食调理效果不好的,尽快就医治疗,防止便秘进一步加重。

三、便秘吃什么

1、芹香牛肉丝

营养解析

牛里脊肉:牛肉中富含丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。

近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。

近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。

2、芹菜鱿鱼

营养解析

鱿鱼(鲜):鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

四、有哪些五谷杂粮经常吃可通便益气降血糖

1、大米

大米又名粳米,味甘平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。春天气候干燥,早晚喝点大米粥,可以让您远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒患者的是,大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明,等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

玉米味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉积,对预防、冠心病有良好的作用。此外,它还有利尿和降血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现,吃玉米能刺激脑细胞,增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

3、苡米

苡米又名薏米,其所含的蛋白质远比米、面高,易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有益。中医认为,苡米味甘淡、性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明,苡米有抗、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入冰糖食用,能使肿瘤患者食欲增强,减低放化疗的副作用。此外,苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用,可减少皱纹,常食有美容效果。

小米又名粟米,性甘味平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、及产后病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮起一层细腻的粘稠物,俗称为“米油”。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。

小麦味甘,性平微寒,有健脾益、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥食用。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

大麦性味甘、咸、凉,有和胃、宽肠、利水的作用,可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温,有开胃消食、下气、回乳之功效。

五、吃粗粮预防便秘常吃粗粮的好处

1、预防便秘。粗粮因为富含纤维素,因此可以有效的防止便秘,在6、70年代很少有人便秘,就是因为那个年代人们都是以粗粮为主的。而且这种纤维素还可以减少糖类和脂肪在肠道的吸收,因此常吃粗粮还可以改善肤色暗沉与粗糙;活化血管,预防心血管疾病。

2、预防癌症。粗粮中含有一种非常强的抗氧化成分“肮酶”抑制剂,它被誉为是癌症杀手,研究证明有阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长的作用。所以,几十年前,人们也很少罹患癌症,跟常吃粗粮也是有很大关系的。

3、丰富的维生素。粗粮中含有的维生素不会被破坏,因此,营养成分保留不流失就给人体提供了更丰富的维生素。

4、富含多种微量元素。粗粮本身就含有多种微量元素,没有精加工的过程,因而就不会破坏,而这些微量元素对人体的健康非常的有帮助。

5、低热量不易发胖。

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