为让福安人吃到这美味，他们凌晨2点就摸黑进林子挖掘……

你可知鲜甜可口的福安绿竹笋是从何而来吗？福安新闻网消息7月20日凌晨4点多，溪柄镇黄兰村的郑丽平夫妻俩在村...



福安新闻网消息 7月20日凌晨4点多，溪柄镇黄兰村的郑丽平夫妻俩在村头忙着切割收购来的绿竹笋。“绿竹笋越新鲜口感越好，想要当天能卖出去就要趁早。”郑丽平说，这批绿竹鲜笋是从同村的薛应光夫妇手中刚收购的，他们早在凌晨2点左右就到绿竹林中摸黑开始挖的，现在还有很多同村人在自家竹林里忙着挖笋，等再收购足两三百斤后就运到甘棠镇农贸市场上卖。

我市现有绿竹6万亩，年产总量在10万吨左右，产值达1.6亿元，有21个乡镇的3万多位农民种植绿竹。当中，溪柄镇、城阳镇绿竹产区有90％以上农户有参与绿竹种植生产。而溪柄绿竹产区主要集中在黄兰、白沙等沿溪一带农村中。溪柄镇镇长陈志韬介绍，溪柄绿竹种植有数百年历史，在1990年至1997年期间，为了防止台风暴雨形成的“地表径流”冲刷造成水土流失，黄兰、白沙等村农民采取粗放式方法开始逐年扩大种植面积，虽取到了“固土固沙”的效果，但农产经济效益一般。图为凌晨4点半左右，黄兰村笋农薛细目和儿子薛雨清正在借助工具挖笋。种植绿竹笋四五十年的薛雨目。笋农们经长期实践都练就了一双“火眼金睛”，在堆满干竹叶枝的竹林中总能轻易找到隐藏土中的绿竹笋。扒开泥土，用笋铲倾斜抵在竹笋根部，用铁锤敲打数下后，整根完好竹笋就从竹根脱离。

近年来，我市以建设绿竹科技园区和实施绿竹丰产培育标准化示范市建设为平台，通过采取“丰产培育”技术的示范和带动下，绿竹笋产业得以提升。据福安市林业局介绍，部分绿竹笋亩产量可从传统经营的100-200公斤提高到530公斤—600公斤以上。同时还将结笋期延长了1-2个月。据市林业局初步统计，仅此一项每年可直接为我市竹农增加经济收入达千万元以上。采用新种植技术后，绿竹笋品质和产量的明显提高，对此，溪柄黄兰村的薛细目父子俩深有体会。“我们的绿竹林在早在农历四月中旬就有笋挖了，直到农历九月中旬才结束，笋期比没采取‘丰产培育’技术的竹林要延长2个月左右，不但产量提高了，品质也更好。”现年70岁的薛细目介绍说，他们成立合作社的绿竹林在每年临近正月新竹笋刚冒头时，就开始忙着松土、砍老竹根、施小肥。到了正月底至农历2月底，还要经历砍老竹、施大肥、盖土等流程。随着黄兰村等多地绿竹笋的丰产和品质的提升，我市获得“中国绿竹之乡”称号，“福安绿竹笋”被评定为国家地理证明商标等荣誉，销售市场也随着扩大。“黄兰的绿竹笋除了部分在福安市场零售外，大部分是外销，最远已经卖到北京、上海、武汉等地，单我们一家每天就要卖出50多担。”薛细目42岁的儿子薛雨清介绍，随着客户源的增大，在自家绿竹林产量的基础上，还要沿黄兰溪一带农村收购大量鲜笋，才能满足预定商贩需求。村民展示不同等级的绿竹笋。据笋农介绍，壳黄绿少的为上乘品，壳绿多外形挺直的是次品。已出现中空的次品绿竹笋。笋农介绍，类似绿竹笋只要去除中空带苦味部分，口味也不差。笋农在用清水清洗绿竹笋。薛雨清介绍，因没有建设冷库，用清水浸泡清洗一是为了保鲜二是为了去除笋身的泥土。“大家如果能抱团统一价格一致对外销售的话，我们的绿竹笋产业会更好。”从事绿竹笋销售10多年的薛雨清道出了他心中的想法：“去年福安直达上海、武汉两地班车停运后，在笋期我们每天就要损失七百斤的高利润销量，有时难免会出现部分积压，如果能建起冷库，保鲜时间就能从常温的两三天延长至15天左右，保鲜销售就有了保障。”（市委报道组 郑祖辉）为福安绿竹笋点赞↓↓↓

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