农创女日记:第4篇-这里有真正的野生山茶油

 

这几天真是太热了,太阳非常毒辣,晒得人汗珠直往下滚,每天都不敢出门。还好农村老家晚上会比较凉快,不然都不知道...



这几天真是太热了,太阳非常毒辣,晒得人汗珠直往下滚,每天都不敢出门。还好农村老家晚上会比较凉快,不然都不知道要怎么睡了。



在做农产品的这段时间,真心感谢大家对我的支持,对我们农家土产品的认可。今天我想跟大家介绍一下我们家乡的野生山茶籽油。

我们家在江西省吉安市永新县西部的一个小山村,处于罗霄山脉中段,是井冈山革命根据地的重要组成部分,也是全国五大将军县之一,这里有一座海拔1391米的禾山。

我们家后面有几座山,都长满了山茶树。小时候,每年我都会跟着大人们一起去山上摘茶油果,大人们带着箩筐、拖着板车,我跟弟弟就跟在后面跑。



一路上非常热闹,村里几乎每家每户都会全家出动,因为这对我们来说,是一件大事,就像每年割稻谷、收花生、卖西瓜一样。农村人没什么收入,我们的食用油来源就只有两种:菜籽油和茶籽油,而茶籽油的功效很多,所以大家都很重视。

我们把茶油果摘回来后,晒干,每一颗都要手工剥壳,然后把茶籽拉到街上的榨油坊榨油,榨油方式就是使用传统的物理压榨法,这种方式虽然出油率低,但天然无污染。
榨完油后的渣都是做成一饼一饼的,我们叫做茶麸,这个可以也有很多用处,但我们主要是用来冬天取暖,因为茶麸里还会有一些油气,比木炭的取暖效果要好,另外还有晒干后的茶油果的壳,我们也是用来取暖。

晚上睡觉前,我爸爸都会在熄灭的火堆里放几个自家种的番薯,第二天早上起来我跟弟弟就有煨番薯吃了,煨熟了的番薯非常香。

现在我们都长大了,已经慢慢没有小时候这种感觉了,山上的油茶树产量也越来越少了,每年还是有很多人家都会去摘油茶果榨油,但量没以前那么多了。

山茶油在中国已经有很长的历史了,早在公元前100多年汉武帝时,就开始栽种油茶。野山茶油,因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效,历来为皇家指定进贡品,野山茶油在全世界唯中国独有,野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。

相传元末年间,朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌(今江西苑溪村)的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫,幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。

老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消,于是他高兴地称此油茶果,是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休养一段时间,便秘又有好转,得知这是每天吃茶油的缘故。

朱元璋统一天下后,将江西茶油封为“御膳用油”。因明朝皇帝对茶油的喜好和重视。各大神医对茶油进行了深究。神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉,凉血止血,清热解毒。主治肝血亏损,驱虫。益肠胃,明目”又云“茶籽。苦含香毒,主治喘急咳嗽,去病垢。” 后来江西茶油当作上等贡品进献于朝廷,皇帝大悦,并赐封为“御膳奇果汁,益寿茶延年”!

在茶油的主产区,比如福建、安徽大别山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地,消费者的认知度比较高,而对于山茶油非主产区的深圳、北京、广州等市场,消费者在认知上存在较大的陌生感,所以我希望在我的下一个10年,能把家乡的茶油产业再发展起来,并推广到全国市场。

因为还没到摘茶油果的时候,我现在的茶油都是去年秋冬时候榨的,总量不多,如果大家想先尝一下,可以加我的微信(微信号:13798850452)。

自己买的包装装好的
因为这段时间天气太热了,蜂蜜和土鸡蛋都不好发货,有需要的朋友可以等一段时间,感觉您的支持!

如果大家对农家土产品感兴趣,可以加我的个人微信(微信号:13798850452)或扫描以下二维码,有什么问题也可以随时问我,希望可以认识更多的朋友,把健康农产品带到每家每户。


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