早餐笔记 早上来个大包子和一碗热粥，暖心暖胃

昨夜的北京迎来了第一场春雨，早上的天空清澈，空气清新，舒服极了。可谁知吃顿早饭的功夫，外面又下起了雨，天气真是变幻莫测，说变就变。但是啥事儿也不能影响咱吃早饭的心情。...



昨夜的北京迎来了第一场春雨，早上的天空清澈，空气清新，舒服极了。可谁知吃顿早饭的功夫，外面又下起了雨，天气真是变幻莫测，说变就变。但是啥事儿也不能影响咱吃早饭的心情。今日早餐




白菜猪肉馅包子   小米红薯粥    清炒豆芽    蟹味菇虾仁炒蛋     梨

包子是我在超市买的现成的。

健康小语

豆芽富含膳食纤维，对便秘患者很有帮助。女性同胞可以多吃点豆芽，因为豆芽中含有丰富的维生素C以及易被人体所吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑，使皮肤变白，同时热量很低，可以达到减肥的目的。而且豆芽的口感十分爽口，适合与粥一起搭配食用。

蟹味菇含有丰富的维生素和17种氨基酸，有助于儿童补充钙质、益智增高与增强免疫力。还具有延缓衰老和美容的功效，也是很好的抗癌食品。

白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、排毒，帮助消化的功能。并含有丰富的维生素C和维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。

哈哈，今天都是和通便排毒、护肤美容有关的食材。

 蟹味菇虾仁炒蛋

--材料--

蟹味菇、虾仁、鸡蛋、姜末、水淀粉、盐、黑胡椒、料酒

--做法--

1、炒锅热油，将洗好的蟹味菇下锅翻炒至略熟，加盐，盛出备用。

2、炒锅热油，入姜末炝锅，倒入虾仁大火翻炒，至虾仁卷曲变色后盛出备用。

3、鸡蛋打散、加入盐、黑胡椒、料酒、水淀粉搅拌均匀，再加入炒过的蟹味菇和虾仁。

4、锅中入油烧热后，倒入混合的蛋液，先不要翻炒，等底部开始凝固后，迅速划圈炒散。

5、等大部分的蛋液凝固后就可以关火盛盘了，避免鸡蛋炒的太老。

时间管理

1、小米红薯粥头晚用电饭锅预约好时间。

2、头晚将豆芽洗净摘干净，虾仁去虾线装保鲜盒，姜切末蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏储存。

3、虾仁去虾线放保鲜盒冰箱冷藏储存。

4、早上起来先把包子放到电饭锅中的蒸屉上，用蒸汽热下包子，2分钟后取出。同时将蟹味菇用水泡上。

5、然后开始炒豆芽，盛盘。

6、最后洗净蟹味菇，将蟹味菇虾仁炒蛋炒熟盛盘。

7、今天早餐共花费20分钟。

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