这道家常凉拌菜，据说只有1%人会做

金针菇是一种万能的食材，无论是炒、做汤、吃火锅、凉拌都都受到热捧。金针菇清香扑鼻的鲜美味道，没有吃货能抗拒的。专家说它的作用不仅可以防高血脂，降胆固醇，还可以能防治心脑血管疾病。...

金针菇是一种万能的食材，无论是炒、做汤、吃火锅、凉拌都都受到热捧。金针菇清香扑鼻的鲜美味道，没有吃货能抗拒的。专家说它的作用不仅可以防高血脂，降胆固醇，还可以能防治心脑血管疾病。

食材：

金针菇300克、大蒜3瓣、红油5克、红辣椒20克、生抽3克、盐4克、白糖1克、香醋2克

1.把金针菇去掉根部洗洗用淡盐水侵泡5分钟，再清洗3次

2.装大盆里加水加盖，加微波炉里，高火叮10分钟取出

3.捞出金针菇，通凉水过凉放在盘子里

4.大蒜去皮用拍蒜器拍碎，红辣椒洗净切末

5.用生抽、盐、白糖、香醋、红油调成味汁

6.浇在金针菇上面

7.把大蒜末和红辣椒撒在金针菇上面，进微波炉叮两分钟取出

8.拌均匀即可食用

小提示

掌握好微波炉的火力高低，用微波炉做菜很方便

喜欢凉的，可以不用进微波炉叮了，直接用味汁拌均匀即可

关键词

青蒜炒腊鱼腩┊金银蒜粉丝蒸娃娃菜┊奥尔良烤排骨┊鱿鱼干莲藕汤┊砂锅香辣肥肠┊香酱莴笋锅┊腐竹焖五花肉┊榄菜肉末四季豆┊菌菇土鸡汤┊菠萝虾仁披萨┊春笋焖筒子骨┊干锅鸡杂┊刀豆炒腊肉┊香草烤鸡翅┊红烧猪蹄┊五彩什蔬丁┊牛骨土豆汤┊油焖笋┊酢辣椒炒土豆片┊青笋炒木耳

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