【天使的城】透过剧情诠释便利店经营“五原则”

近期，浙江。江苏卫视等各大卫视热播的都市情感轻喜剧【天使的城】，剧中通过都市小生一系列的生活场景，演绎了不...





近期，浙江。江苏卫视等各大卫视热播的都市情感轻喜剧【天使的城】，剧中通过都市小生一系列的生活场景，演绎了不一样的情感人生。虽然剧情中演绎的麻烦不断但又温情的故事吸引着我们的视觉，但是作为专为便利店商家提供商业制冷解决方案的冰哥，看到肯定不只是这些，现在就让冰哥为大家简述透过剧情看到的关于便利店经营的五大法则！总结出来给大家共享。

便利店有着“方便”、“便利”的特点，其商品的简明性、价格的低廉性也深受某一固定消费群体的青睐。近年来，随着市场经济的不断发展，尤其是各类零售业态的不断涌现，便利店就开始处于“夹缝中生存、竞争中发展”的状况。从多年的经营中，我认为，便利店要想取得良好发展，在竞争中找到立锥之地，就要坚持“五个法则”。

品牌决定档次

近日在江苏卫视、浙江卫视等一线品牌热播的都市情感轻喜剧【天使的城】，该剧以三个年轻女性作为切入点，通过轻松治愈的视觉演绎温暖动人不一样的情感人生。小编在积极追剧的同时，惊奇的发现，剧中除了马苏、、袁姗姗、应采儿、李晨让人迷瞎眼的名角明星，还有最近商业制冷市场备受热捧的【天翔冷柜】，天翔冷柜以其优雅的形象气质，优越的性能，深受各便利店主的喜爱！

小编不禁深深感叹，就连精明能干的陈爽嫂都如此喜欢的便利店冷柜，你还有理由不喜欢吗？

不过，答案应该是肯定的，因为绝对没理由嘛！连我们的国家一级女导杨阳都被征服了，来到这里拍戏，这种场景真的很温馨又自然哦，这样的理由你信服了么？所以选择一个好的产品和品牌，真的很重要，因为产品的品牌决定您的档次！

以下小编附上剪切视频图片，各位BOSS随我追追剧吧！第五集开始睁大眼睛了！



便利店的消费群体比较单一，这个单一主要表现在两个方面：一是购买应急性的商品的消费者较多，且大都是小件商品；二是根据所处位置，一般都是过往行人或者周边的居民，很少有企事业单位等进行团购或着有什么业务来往。而出现这种问题的主要原因也有两个方面：首先，便利店受经营规模的影响。店内没有什么贵重的、值钱的商品，大都是一些不够上档次且种类不全的东西；另一方面受消费观念的影响，一些消费者不愿意到规模较小的店铺购物，依据这种现状，我在经营商品的选择确定上，始终坚持“精致、特别、方便、简单”的原则，如销售烟酒、儿童用品、玩具、小食品以及洗衣粉等日杂用品。我的便利店位于居民生活区，生意一直以来都很不错。这其中最让消费者青睐的一个方面就是店内的商品陈列。我在商品陈列方面也始终坚持两个原则：一是因地制宜。根据店铺货架的设置和柜台容量，确定适中的商品进行摆放，并根据消费者需要进行明确的分类，如土杂系列产品和日常生活用品在同一排位置，副食品远离土杂及日常用品，而且单独一个柜台，不仅看上去既大方得体，有规有矩，而且让消费者感觉很卫生、很健康。二是简单明了。对于一些畅销的商品尽量摆放在消费者容易看到、拿得着的地方，且有什么摆什么，商品的款式全部上柜，既让消费者看得清楚、看得明白，又避免了顾客购买时找不到的现象。

便利店的经营规模都不是很大，且商品的种类没有那些大超市、大商场那么齐全，所以在商品的陈列摆放上应当遵循简易、方便的原则，一方面要做把最为畅销、消费者日常需要的商品上柜陈列，方便消费者选购商品，提高经营效率；另一方面要依据店铺的容量来陈列商品，尽量不出现商品拥挤、杂乱的现象，不然就会影响到消费者的购物心情。去年春节后，我的店铺对面新开了一家超市。由于身处劣势，我的生意出现了划破。为了保证店铺的正常经营，我就利用小店这个醒目的位置，做起了代售报刊和手机充值卡的生意，没想到，自从代售报刊和手机充值卡后，还真吸引了许多顾客。他们虽说是来购买报纸或者为手机充值的，但进了小店后，他们就会把目标转移到商品上，这样以来就带动了店内的商品销售。

在我的店铺对面有一个老居民区。有一次，我看到一位大爷用自行车推着许多废旧物品，到外面的废品收购站去卖。要知道，这里人口不多，经济不发达，商圈比较单一，居民卖个破烂也需要跑到郊区，路途比较远。于是我就抓住这个机遇，在店铺门口挂了个“代收废品”的牌子，没想到这一招更灵。一些居民和商户到我的店内出售废品时，直接把卖废品的钱换成了需要的商品。

便利店要想经营好，就得动动脑筋。便利店虽然没有别的经营优势，但完全可以利用店铺的好位置来挖掘一下销售资源。比如在店内或者店外摆上一个水果摊或者蔬菜摊，也可以帮助他们代售一些特色产品，等等。相信这种贴近居民日常生活的增值化经营服务，也一定有助于带动商品销售。我认为，便利店的经营要注重特色服务，运用细节来取胜。记得在去年夏天，我正在店内打理生意，一位中年妇女走了近来。她问我这儿有没有打气筒，说是电动车的轮胎破了，赶着上班呢！也就巧了，我前段时间去进货时，还专门进了几个打气筒。我帮助她充好轮胎，临走时她掏出一元钱给我，我当时就拒绝了。她走后，我就赶紧把打气筒放在门口，又挂出了免费充气的小牌子。由于我这个地方人多、车多，所以常常有人来充气。因每个轮胎充气都需要几分钟，所以这些骑车的人就在我为他们充气的空档进店去转悠，这样一来倒是卖出去了不少东西。后来，我还专门跑到附近一个修理自行车的朋友那里学习了维修技术，只要顾客需要帮助我都义无反顾。就这样，我的便利店名声越来越大了。

对于小小的便利店来说，搞好细节服务尤为重要。一方面自身的经营规模不能与超市和商场相比，特别是在经营环境、商品组合、产品的售后服务等方面有着天壤之别，稍有不慎就会被竞争对手吃掉；另一方面随着社会经济的发展，消费者的消费观念也在发生着变化，众多消费者总喜欢到大的商场或者超市购买商品，以显身份和尊贵，这样一来很容易出现顾客流失现象。所以便利店要想在激烈的竞争中占取一席之地，就必须从细节抓起，为消费者提供一些特色的服务，用细节的服务来赢得顾客青睐。首先经营态度要端正，服务态度好温和，不怠慢顾客；其次，要保证产品质量，不欺诈顾客，其三，要提供个性化服务，如位于交通要道的便利店可以免费为行人提供开水，免费为自行车、摩托车充气等，位于居民区的便利店可以帮助居民代缴水电费，代收干洗衣物，代订鲜花、牛奶，代订电影票、门票等，利用这些个性化的细节服务来聚集店铺人气，提高经营效益。



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