骑行摘果叹美食,官窑周边这片“田园”让夏日变得超滋润!

 

上班累了整整一个星期好不容易到了周末感觉身体被掏空?那就来个元气满满的小岛游给自己充充电吧!——看天清水美,...



上班累了整整一个星期
好不容易到了周末
感觉身体被掏空?
那就来个元气满满的小岛游给自己充充电吧!
——
看天清水美,享农家美食,远离城市喧嚣!
顺道还能摘个新鲜无花果,清心润肺......


平沙岛


西樵平沙,一个拥有南海最美夕阳的浪漫江心小岛

依西江而生,袅袅田园风,气质脱俗~



一上岛只感心旷神怡,满眼尽是绿滩茫茫,果林成片,稻浪飞舞~一片闲适地田园气息!



民风纯粹的这里,蔬菜鱼肉均是由村民自给自足,新鲜无污染。他们还会挑些“靓”货出来卖,价钱比市场更抵~回程的时候,别忘了买些回家试试噢。


开摘啦!正当造的极润无花果
最特别的是,平沙岛上有片40亩的果地,尽是珠三角一带罕见的新鲜无花果~海量美图送上,先供大家解解馋↓↓↓



这里除了常见的波姬红和丰产黄品种之外,今年还有波尔多无花果独家开摘!



罕见的波尔多无花果,由法国远道而来,身价颇贵!外表如红酒般呈紫红色,个头不大却有奇味;啖上一口,味道竟神似巧克力,香浓回甘~别致!



大件抵食!今年的波姬红无花果收成特别好,个个均有一指厚,还要皮薄肉多极清甜。摘果的小伙伴们,记得认清楚它的样子啦~



最甜最润还数丰产黄,青皮红心的它最好吃!一啖下去口感软糯,汁液微渗,直教人停不住口;吃上一筐真的甜到入心,润到入肺~



周身都是宝的无花果,除了当水果吃,还可以制成果干、果茶及浸酒煲汤;更有润肺利咽、健胃解毒等的功用~最佳采摘期:7月底至12月底,各位识货之人是时候出动了喂!



贴士:因无花果表皮有黏液,故不建议现摘现吃;可在摘完果后,用清水洗净再进食

平沙岛招牌!水牛奶浸鸡
来到平沙岛,一定要吃招牌美食——水牛奶浸鸡!就地取材的现挤水牛奶+肥美走地鸡,锅底尽是香浓纯鲜,鸡肉又够皮爽肉滑,滋味到冇得弹!



食肉兽最爱!这道用水牛肉配搭鲜摘豆角做的农家小炒,给肉果真不吝啬。每块肉片均有一指长,入口即化,牛味十足!够晒风味~



平沙岛得天独厚依西江而生,出产的河鲜都很正~这道炒黄沙蚬,微辣之中不掩鲜味吮指香;一大盘的分量,最适合一大班老友点来吃。



豆豉鲮鱼炒油尖,豆豉鲮鱼的咸香混合油麦菜的清甜,令蔬菜口味不再单调,很吸引!



吃完大餐,你还可以租辆单车来段舒心环岛行,拍拍美照把最美的平沙岛记录下来~很欢乐!



实用信
息:岛上有双人单车、四人单车及电动车出租,价格在20-60元/日不等;需交押金100元

清爽一夏!有3层楼高的大型水寨
除了骑行环岛游,玩水也是夏日不错的消遣。平沙岛上的水上乐园,大型水寨也很刺激。水寨上方一个大水桶,每隔3分钟就有一吨水从三层楼高的高处卸下,畅快又刺激!



贴士
:大水桶每隔3分钟冲流一次


泳池内还有按摩设备,游累了就躺会儿,感受下什么叫做“水波马杀鸡”的魅力~



还有极大的深水冲浪池可供你欢乐一夏,感受人体漂流的无限刺激。



步出水上乐园,你会经过一大片的夏日荷花池;在这里,你伴着南海的最美夕阳与荷花的沁人清香踏上归程,这样的一日游很舒心~



游玩TIPS 

地址:佛山市南海区西樵镇平沙岛

交通:

1、走季华路过季华桥,南庄方向再转龙湾桥,直行至樵高路往高明方向,至太平路口转右,到太平渡口过渡即达 。

3、上岛需乘轮渡,费用1元/人,开车上岛收费20元/辆;详细班次请看下图↓


贤鲁岛
里水贤鲁岛,一个依水而生的避世之地!最啱一家大细前来采风  

小岛之上听渔舟唱晚、骑行最美绿道静闻花香、摘甜润无花果,果真让人迷恋~



这里拥有南海最美的10公里休闲绿道,沿途有广阔的滩凃和江河相伴,还有各色时花点缀,拂面江风惹人醉~绝对是旅行爱好者的最佳选择!



贤鲁岛112辆观光自行车上线
那岛上的骑行配套如何?!据南海君了解,贤鲁岛上的3个观光自行车驿站(岗驿站、贤僚驿站、南洲小学站)现已正式投用!首批共有112辆自行车供出租~



△贤僚驿站自行车亭

租车温馨提示:周末到站租用观光自行车均可直接使用,但周一至周五则需提前预约。站内有各种车型,价钱从10元/时-40元/时不等,详情请看下图~
△点击可看大图
有了观光单车,却不知道怎么玩?南海君这就送上超级可爱的手绘地图,我们一起玩转贤鲁岛……
△点击可看大图

一路前行·处处皆风景


骑车踏上旅途,尽赏这颗江边遗珠的摄人魅力~明净的天空,彩云朵朵,所见之处满满的渔家风情……生活悠游,实是良田美池桑竹之属!



一路环岛,且行且歌,一不小心,就走进了贤僚村和鲁岗村的百年时光里。不足8平方公里的贤鲁岛上,就分布有客家古村、鲁岗古村、三红古村等的古村落。它们曲径通幽,细诉着岁月的嗟叹~
绝不能错过的还有这里的落日熔金之景,阿波罗玫瑰色的余晖追打着赶牛人身影,一切都依稀是旧时的模样……








甜润一夏·40亩无花果全成熟
骑行出一身热汗,岂能空手而归?!来到贤鲁岛的无花果场,采摘新鲜树上熟无花果,无论是即食还是带回家煲汤都是一流!
这些一个个圆滚滚,红扑扑的果子,虽然外表朴素,可身子骄贵得很呐。成熟的无花果轻轻一摸,表面的薄衣都会脱落,且性子怕潮湿高温,保鲜期短,因此在广东,我们听得更多的是其成品——「无花果干」。

然而鲜果和干果相比,差别可不止一点点哦。果园的园主介绍,树上摘的新鲜无花果,较之无花果干树上挂果的时间更长,因此也更甜更润,无论当水果吃还是煲汤,都绝对符合大暑养生法则!



时下正是全年阳光最充足的时候,低矮的树丛一列列延伸,不少羞答答的果实还藏着掖着,然而只要阳光与温度合适,这些一个个小果果将在短短几天内完成最关键的聚糖步骤,糖分迅速聚拢,果实明显胀大,然后就可以采摘了!



这里的无花果分为「波姬红」和「丰产黄」两种品种。波姬红果实较大,肉质肥厚,一只可达二三两重;而丰产黄虽然个头小一点,但正所谓浓缩的都是精华,里水君试过,真的是「甜到拧晒头」,口感软软糯糯,完全可以当水果吃呀!
△丰产黄

这家占地40亩的无花果园,全部加盖大棚,用羊粪、枯枝、草木灰来种植。园主向我们介绍,大棚种植可以有效防止酸雨,又可以保温,还能够拉起防虫网设置诱虫灯减少虫害。虫害少了,无花果基本不用打农药,对果品品质是一大利好。



预计无花果可一直采摘至11月。无花果食用价值高,买斤回家,煮煲无花果浸鸡,最简单的食材,基本不需要任何烹调手法,煮开即吃,一家大细一起来润,盛夏消暑这样才最叹……

流晒口水·原汁原味农家菜
除了采摘无花果,你定要记得一试这里的原生态农家菜~茶树菇灵芝鸡,大盘鱼,桑拿鸡,泥煨鸡……应有尽有,引人入胜!
➲丰芝宝灵芝鸡

贤鲁岛上的招牌美食灵芝鸡!初闻其名以为是灵芝浸鸡/煲鸡,不想竟是灵芝喂鸡。灵芝是天然的“抗癌/消脂灵药”,养出来的鸡肉质结实有营养!其后采取或蒸或炒或浸,一啖下去嫩滑鲜美~



➲蒸汽水库鱼

原生态的食材当然要用蒸汽烹调,才够原汁原味啦。贤鲁岛上就有间环境清新的农庄,煮得一手好蒸汽菜。5斤几重的野生水库鱼,配以姜葱鲜蒸~口感爽滑味道清甜,正!



茶余饭后,走出农庄漫步于一旁的万顷园艺;看看那一只只高飞的彩色蝴蝶,在追逐晚霞的光彩~立刻感觉烦恼全消,此行超舒心!



游玩TIPS 

地址:佛山市南海区里水镇贤鲁岛

交通:

自驾:佛山一环—里水立交—雅岗南大道—环岛—联滘路—地利街—田心路到终点 ;

公交:南海公交,里06a线,南洲站下车。

素材来源:南海旅游、梦里水乡

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