老式炸串出新招,赶紧试试

 

一家开在1987年,一家在老式味道上加入了蜂蜜、白糖、奶粉、蛋清这些健康营养成分!究竟是纯老味来的直接,还是新花样更招人待见,你自己试试就知道了!...







人在小的时候都会盼望长大,但当你真正成为大人了,却又会怀念儿时那段无忧无虑,简单快乐的日子。可时间一去不复返,世界上没有时光隧道供我们穿越!所以复古潮流在近些年就成为了流行,就像我们当年在校门口,拿着攒了几天的一块钱,去买阿姨家的炸串一样,其实它并非山珍海味,但却能抓住你的味蕾,让你记住它几十年甚至一辈子!今天我们就找了两家店,一家开在1987年,一家在老式味道上加入了蜂蜜、白糖、奶粉、蛋清这些健康营养成分!究竟是纯老味来的直接,还是新花样更招人待见,你自己试试就知道了!



小鸡排5元8串、小牛排5元6串、鸡叉10元3串
小串的煨肉料中多了蜂蜜、白糖、奶粉、蛋清等十余种健康营养的成分,偏甜口的底味让他家独领风骚。豆皮是它家买的最好的一款,但也是制作起来最费事的,所以想要让它起酥且保持完整,这对于油炸的火候要求很高,早一点儿不脆了,晚一点儿就焦了。但眼前的豆皮,一口咬下,像是小炸弹一般,每一次在口中都是一个小的爆破,碎渣一掉就是一地!
胡同小串
太原街时尚地下美食广场


鸡架8元一个、鸡肉串1元3串、肉筋1元一串、鲜蘑1元2串
蘑菇,别看面糊裹的挺厚,但它们之间不粘连有空间感,所以模糊的酥脆过后,软嫩的鲜蘑香滑可口。肉筋里的筋头夹着肉,艮究又有弹性,高温炸制之后的口感更加紧实有力,与海参口感极为相似,不冲别的,就冲着价格,这炸“海参”咱也得多来几串!
老三鸡架肉串店
大东区珠林桥和睦南一路五号






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