她负责烘焙的“美”

女性烘焙值得每一个人尊重...

【烘焙职业精英必读微刊】

上周，与几位同行一起吃饭，差不多结束的时候，突然其中一位说：“现在行内的女师父很麻烦，一谈恋爱就不好好工作，工作主动性很差，好像在行内没有多少女性烘焙大师”。其它师父没说什么，而我回一句：“如果没有女师父，现在的烘焙行业不敢想象，不要站在自己的角度看问题”。为这个话题我们辩论起来，结果当然是扫兴收场。

女性，在任何一个行业都有着举足轻重的作用，就从烘焙行业说，女烘焙师占据国内烘焙行业超过50%的人数，在各个岗位，都有女性的身影，从工作稳定角度来说，比男烘焙师更加稳定，不会随便跳槽，做事也比男的仔细，有些细节做得更加出色。在我学徒生涯时候，有次吐司即将出炉，因为是用旋转炉，师父叫我去打开炉门，这件事只要上晚班肯定是我做，准备打开炉门的那一刻，师父大声向我喝道：和你说过多少次，不要站在炉门前面，要站在旁边，小心烫着，我的师父当然是女性。

女烘焙师在甜点方面特别出色，无论是对色彩搭配还是运用，天生就比男的有优势，因为女性天生对美的事物就有种特别的第六感。在学习这方面知识时，女性都比男性吸收得快，也特别愿意运用炫彩的方式去呈现作品。所以我一直都说：烘焙的“美”是由女性负责。

虽然大多数女烘焙师不愿意接受出差的工作，不是她不适应那样的生活方式，而是她的愿意安定在一个地方发挥她的特长，烘焙的静是女性，烘焙的动是男性，这样才是动静结合，与道家所说的阴阳调和是一个道理。

在此呼吁：请不要歧视女性烘焙师，也不要以任何形式去歧视女性，她们值得我们尊重！

我已经开启分答，有任何想知道的内容可以直接在分答上询问我