它浑身都是宝,立秋后吃它能挡百病!荆门到处都能买到
立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。荷藕不但美味,而且从头到脚都是宝,不同部位的功效有所不同。...
“荷莲一身宝,秋藕最补人。”立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。荷藕不但美味,而且从头到脚都是宝,不同部位的功效有所不同。
1. 莲子:补脾益肾莲子能补脾止泻、养心益肾等适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸等症的人食用。
吃法将莲子泡水发胀后,在水中擦去表层,抽去莲子心,冲洗干净后放入锅中,加清水煮烂熟,备用。将适量粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。2. 莲子心:清心安神
莲子心味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲心还有很好的去心火的功效,治疗口舌生疮,助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
吃法每天取莲子心3~5克,开水冲泡后当茶饮用。3. 荷叶:减肥瘦身荷叶能解热利湿,是减肥瘦身的良品怕热、容易上火便秘的人可以泡茶喝。
吃法适量干荷叶用开水冲泡饮用;或取新鲜荷叶一张,洗净煎汤,再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成稀粥,可加少许冰糖饮用。4. 莲藕:凉血补脾
生藕偏于生津凉血,热病口渴、燥热的人适合吃;做熟的藕偏于补脾益血,消化功能和脾胃差的人宜食;而藕粉既富营养,又易于消化,有养血、开胃功效。
吃法如果取生津凉血功效,那就将生鲜藕切片或小块,用榨汁机榨汁饮用;
如果取补脾功效,可以在煲汤的时候多放些莲藕,比如鸭肉炖藕、莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤,都有不错的秋补效果。5. 荷梗:理气祛湿荷梗能清热、理气、祛湿,祛湿效果比荷叶要好。吃法山药、芡实、白扁豆、荷梗(中药店有售)各10克,薏米30克,不用特别精确。将薏米、芡实、白扁豆泡上半天,放在高压锅中,加点儿大米。煮到八成熟时,将山药切成小丁,与荷梗一起加进去,至山药绵软就可以喝了。每周喝上两三次。来源 / 健康时报
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