年夜饭饭店老常州

【常州城事】老常州人年夜饭必备六道菜，你家还有吗？

2月18日就是除夕夜啦！虽然今年的春节要比往年来得晚一些，但好处是可以定定心心想想今年的年...

2月18日就是除夕夜啦！虽然今年的春节要比往年来得晚一些，但好处是可以定定心心想想今年的年夜饭该怎么吃。在常州，以下这六样菜是必备的，每一道菜都有其深刻的寓意，大家的年夜饭菜单上还有这六样吗？

百叶寓意“百年长寿”

红烧鱼寓意“富足有余”、“年年有余”

肉圆寓意“团团圆圆”

豆芽菜寓意“称心如意”

索粉意味着“富贵不断头，一年吃到头”

水芹，这也是必须有的，寓意“路路通”

随着大家的生活条件越来越好，也有不少人开始选择下馆子吃年夜饭，或者去饭店买年夜饭半成品，只不过这六种老常州的必备菜就不一定在饭店的菜单上啦，所以不同年代的人，对于在哪吃年夜饭的问题也有不同的回答。

A. 老一辈倾向于一家人自己在家里准备，热热闹闹才有过年的味道，而且喜欢吃什么都可以自己买回来烧，过年就是图个开心嘛。一家人一边吃饭一边看春晚，吃完搓搓麻将斗斗地主，这才是圆满的大年夜。

B.年轻人或者不能回家的外乡人比较喜欢在饭店里吃年夜饭，方便而且家里也不会弄的很脏，省了很多家务活儿。吃完饭回家大家也能聚在一起守岁。虽然在饭店价格是贵了一点，而且菜色也不一定都是自己喜欢吃的，但是就是省事儿。

C. 还有一种折中的方法就是在饭店打包，或者带半成品回家，简单加热加工一下就可以吃了，既有在家过年的感觉，也不会很麻烦。