内外同质︱“舌尖”上的梧州龟苓膏

六堡茶、冰泉豆浆、龟苓膏乃广西梧州“三宝”。炎炎夏日，来一碗清热消暑的龟苓膏可好？...

今年6月，梧州检验检疫局组织开展“共享食品安全，检验检疫邀您看‘同线同标同质’企业”活动，邀请梧州学院师生90多人参观获得“同线同标同质”资质的广西梧州双钱实业有限公司，品尝与销往国外市场同品质的龟苓膏产品。

问

“同线同标同质”是什么?

答“同线同标同质”是指

出口食品生产企业在同一

生产线上，按照相同标准

生产出口和内销产品，使

供应国内、国际市场的产

品达到相同质量水平。

问

企业申报“同线同标同质”需要哪些条件?

答

一是企业获得出口备

案注册资格并有实际的出

口业绩

二是加工企业需获得

HACCP（危害分析与关键控

制点）认证

三是企业自我声明投

放内销市场的产品“同线

同标同质”

推行“同线同标同质”有利于改善我国消费者的生活品质，满足国内中高端需求，重振国内消费信心，促进消费回流，同时也有利于企业提升产品和服务质量，为国内消费者提供更加安全、营养、健康的食品，拓展市场空间，促进梧州出口食品企业转型升级。

目前，国内食品生产企业约50万家，获得出口食品备案资格的企业约1.4万家，出口食品企业数量不足总数的3%；截止今年6月12日，全国获得“同线同标同质”资格的出口食品企业553家，不足出口食品企业总数的4%，约为国内食品企业总数的千分之一强。

近年来，梧州检验检疫局积极服务企业，向企业通报出口食品国外检验检疫要求和风险信息，帮助企业完善食品安全管理体系，应对境外技术性贸易壁垒;按照《出口食品生产企业备案管理规定》，进一步优化工作程序，在企业有出口意愿时即提前介入指导，帮助其准备好备案相关材料和建立食品安全管理体系，缩短备案工作时间和节约备案成本，助推企业产品方便快捷出口。

目前，梧州辖区已有4家出口食品企业获准在“同线同标同质”出口食品信息服务平台展示，主要产品包括龟苓膏罐头、动植物酒、饮料、豆浆晶系列产品、营养麦片、芝麻糊等40多种。

2006年，梧州龟苓膏成为省级(传统医药类)非物质文化遗产，2007年5月成为国家地理标志保护产品。至2015年底，梧州市有20家企业生产龟苓膏，生产总值是近4亿元，其中出口企业有5家，获得在“同线同标同质”出口食品信息服务平台展示的企业有2家，分别是广西梧州双钱实业有限公司、广西致中和保健食品有限公司。

您可能不知道，龟苓膏以前是作为药膳食用的。梧州地处亚热带，气候属亚热带湿润季风气候，气温高、雨量多、温暖潮湿，当地人极易因热毒、湿毒感染疾病。为预防这些疾病，梧州人历经长期尝试，于1763年研制出一种药方，以全龟、土茯苓、苦草、金银花、蒲公英等多种中草药，经过长时间泡制及熬炼出药汁，加入凉粉草和米浆煮沸，放冷而得半固体状的膏体食品。这就是流传至今的“龟苓膏”，在民间一直作为药膳食用。

我国于1984年实施《食品卫生法》后，梧州龟苓膏曾经以“食”字号和“健”字号获得食品生产批准文号，以保健食品和普通食品两种产品形式销售及出口。包装形式有塑料袋的龟苓膏粉，也有陶瓷碗装、陶瓷盅装的膏体等形式。

至上世纪九十年代，开始以现代化工业生产流水线生产龟苓膏罐头，以方便保存和销售。