怎样吃松茸才够高大上?!

 

松茸--这个自带高端属性的美食食材,以其稀有珍贵和独特的美味让食客与烹饪师们趋之若鹜......松茸到底该怎么吃?其实很简单:最高端的食材只需最简单的烹调方法。...





松茸--这个自带高端属性的美食食材,以其稀有珍贵和独特的美味让食客与烹饪师们趋之若鹜......松茸到底该怎么吃?其实很简单:最高端的食材只需最简单的烹调方法。

松茸生吃

   最原生态的吃法。将鲜松茸洗净,切片,根据个人喜好蘸些调味料,开吃。调味料可选盐,海鲜酱油,黄豆酱,芥末等
松茸清汤     最易吸收营养的吃法。将松茸与纯净水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)。
松茸炖草鸡     最营养的吃法将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)
黄油松茸     《舌尖上的中国》推荐吃法将洗净的鲜松茸开片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用。(有条件的也可用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制)
松茸蒸蛋

    最受孩子们喜爱的松茸吃法。将鸡蛋加少许水打成糊状后,上笼蒸至六成熟时,将切片松茸加入,继续蒸至蛋熟即可。
烤松茸

    最易发挥松茸香气的吃法。将洗净沥干的鲜松茸,放在炭烧板上烤制,烤至香味扑鼻时,夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。
松茸炒饭

    最家居吃法。将松茸、鸡丁(肉丁)、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。
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