终于找到这家店爆满的原因了！尤其是最后一个！！！

经常听朋友说：哎呀，最近没胃口。听到这样的话，总想问一句：没胃口是啥？能吃不？于是马上给朋友安利这家店，专治...

就是这位师傅啦，之前是以服务赢天下的“海X捞”的大厨，现在是这家店的厨师长，广东人，却对洛阳情有独钟，现在已经在洛阳定居了~~师傅热情和善，经常话还没出口，自己就把自己逗乐了，很有喜感。做起事来也是一丝不苟，细致有耐心~~

锅底是正宗的重庆牛油锅底，由重庆总部统一发货；并且店里承诺，所有锅底只用一次，绝不回收！

牛油火锅，即以牛油为主要原料炮制的底料，加入蜀地特产的大小辣椒、麻椒、香料等共同炒制而成，带有动物脂肪特有的浓香，也能保持火锅辣而不燥。



这是店里点的最多的“三味锅底”，即融合了牛油锅、菌汤锅及高汤锅的子母锅。



高汤是每天现做，用牛骨、猪骨等5小时以上精炖而成；牛油锅底首先倒入一整碗红亮诱人的秘制底料；再放入牛油，整整一大包，四块，牛油在常温下即以固态呈现；



后加入清水或高汤，锅底就大功告成了！不光是牛油，花椒也是重庆采购的青花椒，麻香浓郁。



等锅底一烧开，菌汤的鲜美，牛油辣锅的浓香翻滚着一起挥发出来，顿时就有了抑制不住的洪荒之力
……



店里的毛肚也是重庆空运过来的，没有过多的额外加工，色泽黑亮，叶片很厚。



毛肚很容易熟，老规矩，在锅里“七上八下”后捞出来就可以吃了~~



毛肚韧劲很足，鲜嫩爽脆，一口就吃到了重庆火锅的精髓！这家店里真的都是良心食材，一方面食材选择严苛、有讲究；另一方面所有的食材都没有过多额外加工，让大家能够放心吃！

密集恐惧症的宝宝请闭眼~~



看起来是赤裸裸的鲫鱼皮，吃到嘴里却是满满的胶原蛋白啊！鲫鱼皮很容易熟，下锅五秒，立马卷曲、变形、成熟。咬一口，有胶原蛋白特有的软糯，Q弹不粘牙~~

吃火锅一定少不了鲜鸭肠！与毛肚一样，好吃不用等！涮够15秒左右就可以享用美味啦！鸭肠爽脆鲜嫩，越嚼越过瘾！



毛肚、鲫鱼皮、鸭肠都是很好熟的食材，按照图中标注的时间，大部分都能成熟，并保留食物的鲜嫩~~~

莲藕牛肉丸、手打鲜虾丸、手打香菜丸、手打鱼丸，这些丸子都是店里当天现做，食材天然，无任何添加剂，比我们平时吃的市场买的更有保障！







煮熟的鱼丸色泽洁白晶亮，剔透饱满~~



并且极富弹性，Q弹上口，口感细腻，鲜香滑嫩，吃了这品质的手打丸子，其他海鲜丸都瞬间沦为将就！

说起五花肉，小编的第一印象就是烤着吃，烤盘里厚厚的五花肉刺啦冒油，很过瘾。而这家店，偏偏要把五花肉涮着吃！

能够买来这样成色的五花肉，老板可是费了一番周折！五花肉精选猪前腿腹前部分的"夹心肉"，色泽粉红，三层分明，肥瘦相间，层次比例完美，颜值满分~~



涮好的五花肉吃起来香而不腻，对五花肉的好感又增加了一些~~

牛肉需要提前腌制，新鲜的牛肉红里透白，能够清晰看到纹路；





牛肉精选牛里脊肉，吃起来鲜嫩爽滑~~

鸭血颜色鲜红略暗，品质很好，煮熟后的切面能够看到很多小气孔~~



牛肚很厚，很有韧性；百叶爽脆，有嚼劲。

除了食材可靠，更贴心的是，店里大部分菜品都可以点半份，完美解决了小鸟胃吃不完，大胃王这也想吃，那也想尝的问题！

而且，食材都是按分量称重的，半份就是半份的重量，绝不会缺斤少两，所以大家可以完全放心啦~~这么体贴周到，一定要赞一个！



椒香小酥肉，直接吃或涮了吃都OK，直接吃酥脆，涮了吃绵软~~

茴香小油条，一定要趁热吃，焦脆，还有淡淡的茴香味，很赞~~



红糖糍粑，在糍粑上浇上浓稠的糖汁，糍粑表皮焦黄酥香，内里软糯，再加上红糖的香甜口感，在舌尖缠绕挥之不去，好吃到起飞~~





小料区十余种调味料可以随意搭配，看上哪个吃哪个~~大红的喜庆背景色，搭配经典的手绘脸谱，宽敞的就餐区，装修风格简洁又很舒服；





「 活动内容 」

到店出示本条图文信息，只要有女性同桌就餐（上至99，下至刚会走统统可以），即可享受相应折扣：同桌一名女性可打 9 折；同桌两名女性可打 8.5 折；同桌三名女性及以上可打 7.5 折；

「 活动时间 」

即日起—9月4日 

「 注 」

此活动只含菜品，不含锅底、酒水和烧烤；此优惠不能与其他优惠同享；仅限堂食；11:00—14:00；17:00—22:3040元

涧西区丽春路与珠江路交叉口向西30米路南

0379-80877089

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