泰凡乐奇文化传媒——酒别重逢“红酒文化讲堂”第一季

2016年5月14日（本周六）晚7：30，泰凡乐奇文化传媒——酒别重逢“红酒文化讲堂”第一季，朱哥邀您一起共享红酒文化之旅！...

1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此闻名世界。时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严盛大的仪式，隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传，延续至今。

在中国和日本有茶道，在法国则有酒道，法国人浪漫已为世人所知，在法国饮酒则可谓人生之一大享受。品味一顿丰盛的法国大餐，饮饮酒，已经不仅仅是"吃饭"而已，它还代表着一种礼仪、一种品味、一种浪漫及一种精致的享受。就像爱情一样，需要人细细思量、细细体会而且永远令人着迷!同时，因为吃法国菜耗时极长，也是观察对方耐心及教养的最佳时机!

音乐无国界，文化有古今，今天，我们需要的不只是保留和传承中国人自己的文化，更需要学习外来的先进的文化氛围，所以，“泰凡乐奇文化传媒”联合“江苏洋河酒业”精心打造了《酒别重逢“红酒文化讲堂”第一季》，我们将以领略江苏洋河酒业”引进的红酒系列产品：“拉丁之星金标、银标、红标”这三款红酒为起点，开启万峰林的红酒文化之旅！

拉丁之星金标

葡萄品种：100%佳美娜

产地：兰佩谷

颜色：紫红

香气：蓝莓和黑莓并带有类似于黑胡椒的辛辣，稍带橡木桶带来的烧烤味。

口感：浓郁而持久的红加仑味，单宁柔和，丝滑，余味怡人。

食物搭配：猪肉，野味和面食

适饮温度：16-18℃

酿造拉丁之星金标的佳美娜来自兰佩谷的特别葡萄园，是智利最负盛名的产区之一。这片谷地特点是气候和土地条件都很多样。卡恰布艾尔河自东向西横穿整个山谷。在采收季节，充分的额日照和少雨帮助葡萄缓慢而稳定的。极好的成熟度保证了水果风味和酸度的完美平衡。傍晚时机器采收，低温浸皮防止氧化，固定温度下用精选酵母配合传统酿造工艺，后期进行再发酵产生美国橡木桶风格。最后装瓶冷却静置并过滤。拉丁之星银标

葡萄品种：70%佳美娜和30%梅洛

产地：中央山谷

颜色：偏紫色的明亮宝石红

香气：带有甜辣的红果和成熟浆果香

口感：中等酒体，层次感良好；丝绸般柔滑成熟的单宁，回味悠长。

食物搭配：红肉和面食

适饮温度：16-18℃

采用中央山谷精选葡萄园出产的佳美娜和梅洛酿造。中央山谷四季分明，葡萄生长的夏季，昼夜温差大，降水少，有利于葡萄的熟成和风味物质的累积，使得佳美娜和梅洛的风格得到了完美的发挥。葡萄收获季节采用机器采收和人工采收相结合，使用传统的工艺发酵，精选酵母配合严格控制的温度保证酒质香气和口感的新鲜，后期采用低温发酵5-14天，经冷却静置并过滤后装瓶。2016年5月14日晚7:30，我们相约美丽的万峰林，相约夕阳下的净心堂，与“拉丁之星”相聚，朱哥邀您一起共享红酒文化之旅！净心堂地址：万峰林上纳灰村榨房组（万峰林办事处往前300米）

   欢迎大家到净心堂“品茶品酒品人生，发呆聊天看日落”，这里没有年龄、这里没有身份，只有退却所有的朴实人生！

       

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