LUCUKU【三低新煮艺低油低水低温】附物理不沾方法

随着人们的水平生活不断提高，厨房的配制要求也越来越高，来自瑞士专业厨具技术,配合中国“恒温三低”不锈钢...



随着人们的水平生活不断提高，厨房的配制要求也越来越高，来自瑞士专业厨具技术,配合中国“恒温三低”不锈钢厨具【恒温三低】营养烹饪专家RAMBOLEUNG先生推荐，按国际标准：3.0-3.5复合五层钢专业板材，照原块板材成形锅拉伸技术，致使各种材料间的拉伸性能差异，使得深拉和碰焊、包边技术，唯一成为复合夹层材料厨具业的一大亮点。以【恒温三低】营养煮食法的新概念！解“厨”油烟，营养再现的功能，体会“厨厨”动人。30/32cm单柄中式炒锅厨具的工艺设计较为人性化，款式美观大方，无铆钉穿透焊接，自然有更好的选择，它的名称和它的中文翻译LUCUKU一样酷！会为你带来经典华贵的生活品味！它被瑞士消费者杂志评定为是性能杰出、耐用方便、环保厨具！

钢锅采用五层材料包边复式结构，厚度均匀，导热性强，节省能源，控制锅底热胀冷缩的变化复度，具有导热性强，均匀保温持久的恒温技术，超低水、超低油、超低烟的健康环保烹饪，为厨房带来清洁、方便、明亮、营养！

LUCUKU各系列厨具将在中国市场积极参与一场厨房革命！愿为大众分享绿厨的感受！









一个健康的煮食方法搭配健康的饮食习惯，在这夏天到来之前练就个健康的A4腰也不是不可能的噢！

恒温三低煮食法

——低油烹饪

利用食物本身的油脂、锅具的不粘性能来烹饪，减少对油脂的吸收，防止油脂过高，远离三高人群。



——低水煮食

利用食物本身的水分、锅具的密闭性能来烹饪，达到少水甚至无水烹饪，减少水溶性维生素的流失。



——低温易熟

通过控制煮食温度、利用锅具的密闭性能，在低温加热过程中聚集足够的热量，保留食物的营养，节约能源。





物理不粘的测试方法



---水珠测试法

开中小火空锅预热2分钟，向锅内滴入少许水，当水珠沸腾蒸发时，则表示锅底的温度还不够，当锅内的水滴变形水珠在锅内来回滚动时，则代表锅内的温度已足够达到物理不粘效果。



---油纹测试法

开中小火空锅预热2分钟，待锅底有灼热感后倒入少量油，当出现块状油纹时，即可起到物理性不粘效果。

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