凌晨3点就开始排队，阜阳隐藏在深巷的这家百年老店
就在阜阳老北关这条热闹街道的深处有一家百年来，四代人专注手工做传统月饼的老店被各大媒体报道巷子深处没有招牌的...
就在阜阳老北关这条热闹街道的深处
有一家百年来，四代人
专注手工做传统月饼的老店
被各大媒体报道
巷子深处没有招牌的一家老店
问了很多人才终于找到了这里
跟前面的喧闹不同
这家老店所在的地方很安静
周围的建筑也显得很破旧
感觉像是回到了很久之前的阜阳
就是这家店
没有招牌，没有店名
却每天都门庭若市
刚走到门口就能闻到很浓郁的香味
店内只有一个很有年代感的玻璃柜
和一个木制的置物柜
不过两个柜子基本都是空的，全部卖完
凌晨三点、慕名而来、软磨硬泡只为吃上一口月饼
这家店叫裕昌祥
至今已有上百年的历史
现在店主是庞军和耿艳
主营业务是手工传统月饼
一年只卖一季，一季一个多月
老阜阳人都知道
手工制作月饼的老字号
每天的生意都很火爆
我们在的时候来买月饼的人络绎不绝
不过，现在基本买不到他们的
主打月饼五仁和青红丝儿了
这两种月饼已经预订到了14号
7号开始预订的那天
很多人凌晨三点就来排队
很遗憾，我们没拍到那天的照片
有一位阿姨来预订五仁月饼
不是为了自己吃
而是为了给菩萨做贡品
还有一位老奶奶
从万达出发换了两次公交
又走了很远的路
只是为了吃他家的月饼
▲从万达来买月饼的老奶奶
现在每天还有很多人
要预定他们的五仁和青红丝儿月饼
不过他们现在已经不接受预定了
很多人都会在店里
跟他们商量很久
就是要买两斤他们家的传统月饼
▲
老奶奶正在和老板商量百年老店的沧桑和传承
庞军是裕昌祥的第四代传人
交谈之下，我们了解了这家百年老店
背后不为人知的沧桑
▲
老板庞军和妻子耿艳原来，裕昌祥之前的两年
都没有开炉做生意
这两年里发生了很多事情
老店被拆迁、庞军父亲去世
庞军的妻子耿艳的双亲也去世了
我们原以为一年只做一个月的生意
老板庞军一定很任性
其实是他的身体不好
这两年他曾经做了两次手术
一次腰椎一次颈椎
而手工做月饼是个体力活
店里现在有两个学徒
一个是庞军二叔的孙子
一个是耿艳的外甥
他们的儿子在外面读大学
将来也会回到店里做月饼
很高兴，这项手艺能传承下去
希望这家店能到第十代、第二十代
能一直陪阜阳走下去
▲老板娘耿艳的外甥
手工制作，每一口都是老阜阳的味道
裕昌祥的传统月饼都是手工制作
从选馅料、熬制馅料、做月饼、
烤制再到最后的纸包出售
整个过程都靠双手完成
店里唯一现代的机器
是一台用了二十多年的烤箱
记得小时候
很多店都是手工制作月饼
一直都以为
自己忘记了那个香味
但是这里的月饼
诱惑着我们的味蕾
也唤醒了记忆里沉睡的香味
因为各种各样的原因
他们的草莓、凤梨、哈密瓜
三种味道的月饼的馅
不是自己制作的
但是很多顾客都说
他们家的皮儿真的好吃
▲图为店内的两个工人在弄桂圆干
裕昌祥的包装一点也不华丽
就是以前很常见的包装纸
传统的阜阳味道、传统的包装
这就是裕昌祥的传统月饼
打开之后满屋子飘香
咬一口，就是阜阳的味道
裕昌祥目前所在的地方，
过完中秋也要拆迁了，据说现在正在估值。他们的店铺面临拆迁，这是第二次了。
在阜阳快速的现代化发展中，不知道这样的传统老店，是不是感到了一丝无奈？好在，他们的手艺后继有人。我们也希望裕昌祥月饼的酥香，一直漂浮在阜阳的空气中。
提醒：
由于五仁月饼和青红丝15号之前全部定完
不再接受预定
其他口味的，也依然很难买到
小编去了两天，才买了1斤草莓味的
再次提醒：基本很难买到
由于五仁月饼和青红丝15号之前全部定完
不再接受预定
其他口味的，也依然很难买到
小编去了两天，才买了1斤草莓味的
再次提醒：基本很难买到
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