今年中秋你回家过节吗?别忘了还有他们在等你...

 

在外的汕头人今年你回家过中秋节吗?...





在外的汕头人
今年你回家过中秋节吗?
绿豆饼、豆辑、糕、拜月娘
折金扣、会响起《十五的月亮》的蜡烛和香
整晚夜空中闪烁着五彩的光
伴随着响声的烟花
手莫去指月亮
还要准备作业本和文具拜月娘
因为啊妈说:拜了正鞋读书
这些都是潮汕奴仔对八月半特有的记忆
正是因为这些潮汕特色习俗
我们才有了特别的潮汕儿时回忆



在潮汕人的记忆中正宗的潮汕中秋夜总是有些难以忘怀的回忆▼▼▼
折纸
贡品除了必不可少的月饼、香茶、柚子等素菜和各类水果外
还有形式多样的漂亮的纸贡品
里面除了平时拜神都会用到的“大金”
和可以折成元宝的“皇金”
还有印有八仙过海图案的“案头帘”、像桶一样的“贡”
以及做成莲花、菠萝、仙桃等形状的花篮


拜月
潮汕各地中秋拜月
主要为妇女和小孩,成年男子多不进行叩拜
故有“男不祭月,女不祭灶”的俗谚
潮人谓拜月为拜月娘
月属阴,叫太阴娘,民间管叫月娘
拜月都在露天场所
城市居民,在阳台天台或自家庭院进行
乡村百姓拜月,大都集中到村里的大埕祭拜
当吃过晚饭后,妇女们便换上新衣
带领孩子们安好香案,摆上供品,等候月亮升起
中秋时节
柚、柿、杨桃、石榴、油甘、菠萝、林檎、芋头等果蔬一齐登场
人们就将这些当令物产和月饼、糕点、煎堆、油饼等奉献给月娘
在农村,妇女常常在这些祭品上施展些手工艺
如用糯米饭、米饭条砌塔山
用剪纸贴柚,用带枝叶的油甘扎成孔雀等
拜月,寄托了人们的美好愿望
待出嫁姑娘拜月的重要心愿是寻求一个好夫婿
潮汕有首歌谣唱道:
“中秋夜,月娘娘。深深拜,团团圆。
好夫婿,结良缘,今年团圆,明年团圆,年年团圆”
潮汕是个侨乡,不少妇人的丈夫远隔重洋
于是妇人托月寄意,更为情切
正在上学的小孩喜欢在供桌上安放新文具和新本子
祈盼月娘保佑其读书聪明,成绩优秀
有时大人还要撮一点香灰,慎重地包在红纸上
然后用“井心水”(刚从井里打上来的水,打水水桶不能碰到井沿)送服
说这是月娘恩赐的“仙丹”
喝了能使人变得聪明、健康
吃水果


入秋之后
成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃、红柿、牛心柿等竞相上市
琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品
因此中秋节又被人们称为“水果节”、“斋节”
特别是樟林特色的林檎
把成熟的林檎从中间掰开
跟家人分着用铁勺子美美地吃起来
肉质洁白,柔软嫩滑
高甜度中带有一种特有的清香和微酸,十分可口
朥饼
每年的中秋,重头戏当然是月饼
潮人制作的月饼,称为潮式月饼,本地人叫朥饼
它以其独有的特色和潮汕人记忆中的味道而驰名海内外
现已成为全国闻名的风味系列饼食之一
潮汕朥饼因其饼皮松脆,馅料松软,味道清香,肥而不腻,甜而不过而别具一格
很多潮汕人无论是在本土还是远离家乡
每到中秋节的时候最钟意的还是自己家乡的潮汕月饼


今年中秋
你回家过节吗?
爸妈早已望眼欲穿
都回家陪陪他们好吗


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汕头这些好吃的我敢说你不一定都吃过!

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