在柏林品尝德式风味

在柏林，或许最不缺的就是各种风格的世界美食。柏林是一个国际化的大都市，有人的地方就有不同肤色的人。柏林的餐馆...





在柏林，或许最不缺的就是各种风格的世界美食。柏林是一个国际化的大都市，有人的地方就有不同肤色的人。柏林的餐馆业也就汇聚了世界各地的风格：意大利面食、希腊烤肉、泰国的咖喱风味，甚至非洲饮食都可以在柏林品尝到。柏林最不缺少的当然还有各种档次的中餐馆。



▲位于柏林电视塔的旋转餐厅

柏林有十多家餐馆荣获《米其林红色指南》星级餐厅称号。在柏林的重要景点和购物中心附近都有很多餐馆可供选择，比如在柏林东区的亚历山大广场，人们可以到柏林最高的建筑电视塔上就餐，在360度的旋转餐厅里，边吃边饱览柏林的城市风景。



▲在这里享用美食一定会是难忘的回忆

▲大明酒家



▲大明酒家

在亚历山大广场的东南方向，地铁或轻轨Jannowitzbruecke站，是中国驻德国大使馆的所在地，在大使馆对面是国际名流经常到访的大明酒家中餐馆，让远在他乡的你也能吃到最熟悉的家乡菜。在柏林西区的萨维尼广场可以品尝到绝对正宗的意大利美食；在康德大街则有老友记或Selig等已有多年历史的中餐馆；在柏林市中心的波茨坦广场有Diekmann，一家带有德国和法国风味的餐馆，那里情调高雅，还有美味的各式葡萄酒相伴。



▲德国各种肉肠品种繁多，让人口水直流



▲德国醋焖牛肉

然而来到德国，如不品尝地道的特色菜，实在有虚此行。在柏林，不容错过的特色菜有小牛肉香肠、醋焖牛肉、斯图加特美食、卡塞尔腌肉、酸白菜、豌豆泥、威斯特法伦火腿、酸乳酪腌腓鱼、柏林冷盘、烤咸猪爪、洋葱熏肉饼……



▲德国的炸甜甜圈



▲德国苹果派

风味独特的甜品有撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、吕贝可杏仁糖、苹果馅饼等。柏林人做的土豆制品十分可口，花式相当繁多——煮土豆羹、蒸土豆糕、调土豆酱泥、煎土豆饼、炸土豆条、烤土豆团子等。



▲这个是土豆泥

烹饪时还会在土豆中加入各种佐料，如黄油、果酱、咖喱粉、色拉油和肉丝、青菜、水果等。



▲Curry 36

咖喱香肠是到了柏林不可不尝的特色快餐，在地铁Mehringdamm站边上有柏林最有名的咖喱香肠快餐店Curry 36。



▲这道咖喱香肠小吃十分受人们的欢迎由于历史原因，在柏林生活着很多土耳其人，土耳其风情的饮食也就很自然地融入了德国人的生活当中。土耳其夹肉饼是柏林的一大特色快餐，在德国的其它联邦州，甚至在土耳其您都不一定能吃上比这里更正宗美味的土耳其夹肉饼——现烤的羊肉加上新鲜的蔬菜沙拉夹在热乎乎的面包里，只要3、4个欧元就能吃上一顿又快又美味，且营养俱全的午餐。



▲这个长的跟汉堡差不多的东西其实叫做土耳其肉饼

德国人喜欢喝咖啡举世闻名，各具特色的咖啡馆也就不胜枚举。很多咖啡馆还提供无线上网服务。足球世界杯期间，在街头的咖啡馆或酒吧里看比赛曾是柏林的一大风景。德国人吃蛋糕和冰淇淋十分讲究，当人们在游玩或购物累了时，点上一杯咖啡和一块蛋糕慢慢品尝，是一种十分惬意的感受。



▲Zur Letzten Instanz 餐厅

始于16世纪的古老的 Zur Letzten Instanz 餐厅，曾是拿破仑和贝多芬经常光顾的地方，在这里用餐，会令人感觉时光仿佛在倒流。当然这里让人赞不绝口的名菜是猪肘Eisbein。



▲烤猪肘

不同于德国南部的烤猪肘，这里的猪肘先腌渍后用文火慢炖，所以口味绵软鲜嫩，吃到嘴里根本不觉得油腻，而且分量很大，一个人都吃不完，性价比非常高。作为啤酒之国的首都，柏林也将啤酒融入了自己的美食文化之中。关于慕尼黑啤酒节，可以点击下面的图片了解。

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