一杯Sangriya,带你去到午夜的巴塞罗那

 

“ByalittlemorethanthesunYoutakemyhandinyour...



“By a little more than the sun

You take my hand in yours

You lean in

And your lips taste like sangriya”



说到Sangriya就不得不提西班牙的巴塞罗那。伍迪·艾伦的电影《午夜巴塞罗那》中奥维耶多的小巷,西班牙的夜与吉他,热烈而潮湿的夏夜,整部电影橙色的基调,诠释了巴塞罗那热情奔放的城市性格。



在巴塞罗那,夜幕降临后,城市仿佛才刚刚苏醒。兰布拉大道永远会有接踵摩肩的人潮,各种餐馆和小酒馆开到深夜,侧耳倾听,或许可以听到弗拉明戈的曲调,浪漫慵懒的气息无处不在,也许在这儿的生活在是真正意义上的享受。巴塞罗那夏天的街头,到处都有各种music show和party,热情的巴塞罗那人常常在路边就向你发出邀约,此时此刻拿上一杯Sangriya,融入这喧闹美妙的氛围中,地中海的风伴着美食和美酒,时间也一下子变慢了。Sangriya对于巴塞罗那,是一道密语,解锁它的风情万种。

八月,空白格“格主”为了寻找最正宗的Sangriya味道,特地前往西班牙寻访,亲身触碰和感受真正的西班牙风情。下面就让我们跟随”格主“的照片,认识西班牙之美……



跟我走吧~



小镇清幽的街道



转角的咖啡店



新鲜而丰盛的水果



当然少不了Sangriya



在西班牙与葡萄牙语中,Sangriya是血液的意思,因为传统的Sangriya呈现出一种深邃的红色。它起源于2000多年前,相传是罗马人为了消毒饮用水,将水和红酒混合在一起,机缘巧合下产生的一种饮品。

通常,Sangriya由红酒、切块儿的水果、甜味剂和少量的白兰地制作而成,可以根据自身的喜好,选择不同的水果和不同度数的酒,有时候也会加入雪碧和七喜,制造出更加清爽的口感,更符合夏天的口味儿。





Sangriya的制作:

1、你需要两个苹和两个橙子,当然也可以加入其它的水果如草莓、猕猴桃、柠檬等等,将他们统统切成丁状。

2、准备一个大的玻璃容器,将水果丁全部放进去。

3、加入二分之一杯量的白兰地。

4、加入四分之一杯量的橙汁,增加果味口感。

5、加入一瓶红酒

6、已经初步大功告成,放入冰箱冷藏。最好能过一夜,让红酒充分浸润到水果果肉中去,同时,果香也能完完全全散发出来,这样Sangriya的口感会更加柔和。

7、最后一步,倒出来享用就可以啦。





红酒是传统Sangriya最主要的一部分,但也可以用白葡萄酒来替代,制作出另一种风格的White Sangriya。White Sangriya晶莹剔透的颜色,口感更清爽而活泼。



地址:中国·江苏·常州

三堡街141号运河创意园区十号楼


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