新都满城飘香,中秋去刚刚好!这些美食+特产必须打包!!
新都藏着的这12家美食,有的连本地人都找不到!!...
“ 只闻花香,不谈喜悲 ” 是9月初的新都城,满城飘着桂花的香味,空气里都是桂花糕、桂花酒甜甜的味道。
新都是明代著名文学家杨升庵故里,其故居桂湖就种植了好多桂花树。桂湖是我国五大赏桂花的佳地之一,每年9月,桂花飘香的时候,恰好又正是桂花荷花盛开时,甚是好看。
图:@大毛FZ
去了的网友,现场发回的照片:
@candess喵:金秋九月,荷花和桂花再一次开了,这是新都的特色
@浓浓奶茶妈咪:新都~八月桂花香
在桂湖门口的茶园,泡杯茶吹壳子,闻闻桂花香,甚好。
图:@超级小猪
桂湖公园门口有好几家卖桂花糕的,有好几种味道可选,记得打包。
图:@超级小猪
顺带可以买一些姜糖走。
图:@超级小猪
除了桂湖,新都宝光寺也能赏桂花。在进入寺庙的宝光广场上就种满了桂花树,醉人的甜香,一连猛吸了好几口。
成都很多寺庙都对外供应斋饭,宝光寺也不例外,据说很值得一试。如果是中午去的小伙伴,可以在此停留。
图:@linru_cd
这是购票点菜窗口,最便宜的菜貌似是5元。第一排大多都是10元以内的,第二排的菜基本是15-30元之间的。
图:@linru_cd
脆皮鱼、红烧肥肠、水煮肉片……不用怀疑都是素菜,但是却把素做出了“肉”味。
图:@尕籽子子啊
最得人心的是那道脆皮鱼。有点像松鼠鱼的卖相,外皮脆脆的,但是底下却是软软的土豆泥。
图:@linru_cd
还有香肠,连半肥肉的感觉都做出来了,确实惊艳。
图:@linru_cd
三鲜锅巴,虽不是现淋汤汁,但锅巴非常好吃,嘎嘣脆。
图:@linru_cd
赏桂花,吃斋饭,还有这些土著美食必须体验。
图:小绵羊。_1396
光看环境就懂,新都的传说,新都人的寄托。“小时候的味道”这是它得到最多的评价,小时候最开心的事,买了巫嬢土豆之后就去新公园坐着吃。
图:芒果SA拉
土豆分了炸土豆和煮土豆,拿个大盘盘装。炸的土豆片片裹上海椒面,吃起香得很,不是特别脆,但超级入味。
图:swufejl
煮土豆片,感觉有点像冒菜,吃起又是麻辣烫的味道,汤汤都可以喝。切得很薄,就像火锅店里的功夫土豆片。
图:坚决要泡到你这根老油条
最爱炸火腿肠,每次来两根。都是用的美好牌的,一炸就开花了。皮皮有点脆,里面又糯糯的,还是要配起巫嬢的海椒面吃。
图:弯弯大侠
也是新都的老店,很多新都人都晓得。就在新都一中附近,店里坐了好多学生娃娃。锅盔种类是我见过最全的,光是白面锅盔里头夹的馅料就分好多种,还有脆脆的酥锅盔,每一层都酥到掉渣。
图:我是一名好吃嘴
白面锅盔里可以夹蒸菜、拌菜、香肠腊肉、烤鸭…蒸菜每天都是现蒸,有牛肉有排骨,一小碟一小碟的,好像都是5元。
图:我是一名好吃嘴
看到粉蒸肉被夹进去的那一瞬间,感觉特别满足,嘎嘎的油渗透进白面里,一口锅盔一口海带汤。
图:再让我吃一口吧
除了主打的锅盔,豌杂面、肥肠粉、砂锅冒菜、红油水饺、豆汤饭,解决一顿午饭肯定是没问题的,当然你也可以把锅盔打包回家吃。
类似三哥田螺的爆炒店,但这家主打兔头。生意真嘞非常火爆,还有吃货专门从成都开车去吃。没有菜单,摊摊上有上就点啥子。
图:soda009
和成都的兔头不一样,这家是先卤再冒,再现淋红油加花生米,可以多舀花生米。这个锅里除了冒兔头,还可以冒烤鸭、冒鸭肠。
兔脑壳只耙和,一定要先咀外面的料,每个缝缝都入味了。超级爱这个料,吃完后挑花生米吃,也可以用这个料拌面,很香!
炒兔头也很惊艳,除了卤水的味道,还特别干香,麻辣味更重,连骨头都酥掉渣。走之前,记得打包兔头和卤鸭头哟。
图:呆呆不要胖
沿河卖春卷的有好几家,一定要认准这个肖婆婆,陪着一代新都人长大的春卷。开始叫南门春卷,后来出了好多山寨的,于是干脆就改成肖春卷了。
图:阿不_终于三十了
下午三点左右开始卖,用的是特色的甜酱汁,再来一点芥末。里面夹的是口感清甜的萝卜丝。现在芥末味道不像以前那么冲了,还是有点遗憾。
图:我是一名好吃嘴
一小个一小个的,一口就是一个。裹满丰富的酱汁,混合着花生碎和芝麻粒,大写的满足。
图: coolsurgeon
好吃不贵,生意也特别好的一家土菜馆。这份凉拌剔骨肉,28元,肉块超级大,里面放了好多花生米和调料,就像不要钱一样。
图:邱小玲的生活
每一坨排骨基本都是大肋排,嘎嘎多。直接手拿起啃,超级香,huo的佐料也很香。
图:邱小玲的生活
麻麻的花椒鱼,刺少,片成一片片的,皮皮很糯。
图:邱小玲的生活
小时候家里常烙的玉米饼,糯糥的,边边又有点脆,里面还吃得到玉米粒。
图:邱小玲的生活
huo着豌豆、火腿肠可可、耙土豆一起蒸的饭。配上莲花白炒油渣吃,特别香。
图: 雪靓的小白
位置真勒不好找,在菜市里面,摊位很小,卖的东西倒是全。
图:食至今日吃在四方
凉面有好几种味道,像麻辣、糖醋、酸辣还要没有辣椒的。
图:筱杞
和三丝一起拌,还可以选一半凉面一半凉皮。
图:食至今日吃在四方
这家的叶儿粑也很有名,蒸两笼放在旁边卖,有时候叶儿粑是卖得最快的。皮皮太糯太扎实了,肉馅是咸的,带着酱肉的回甜感。
图:伊静周
一家冰粉店,但经常都有排队。冰粉种类爆多,糍粑冰粉、水果冰粉、红豆冰粉、绿豆冰粉……
图:ljingjing80
新都和郫县都有店,招牌是糍粑冰粉。加的料超级丰富,有糯糥的糍粑块块,还要葡萄干、山楂一系列,红糖水带着淡淡的玫瑰味道。糍粑冰粉加绿豆,就成了绿豆糍粑冰粉。
图:刘小兔爱美食
夏天还推出了芒果冰粉,不是加的芒果酱,是鲜芒果哟,这个点单率很高。
图:冰坨坨_3468
桂湖西路上最老的一家店,招牌就是这钵土豆烧鸭。土豆比鸭子好吃,很面很软,底下是土豆泥的感觉,非常入味,当然鸭子也烧得比较耙huo。
图:听雨楼主
手撕香酥鸭也是这里的特色,皮皮脆脆的,肉很干香,吃得时候可以用手把皮皮连肉一丝丝撕着吃。
图:好吃熊814
糯米排骨。选得都是中排,肉嘎嘎很多。一口咬下去,混合这着糯米饭的香,很满足。
图:TY海角
一家资格的苍蝇馆子,家常菜炒得很有水平。特别是回锅肉,炒出了灯盏窝的境界,边边有点微卷,干香十足,像灯盏的样子,中间是凹进去的。
图:会招财的猫咪TT
小尖椒炒牛肉。很巴适的一道下饭菜,而且里面的牛肉是那种嫩牛肉,吃起来很嫩又入味。
图:会招财的猫咪TT
素菜的分量也很足,鱼香茄子的鱼香汤汁很适合拿来拌饭吃。
图:chenger316
新繁出名的有两家抄手,一家是王老四,一家是黄记,两家菜品种类大致相同。而这家王老四比较牛的是上过春晚,门口的牌牌也很显眼……
图:film2003
抄手有豆瓣、红油和清汤的,红油更辣,而豆瓣的更香。一定要gao一次豆瓣的,毕竟那是新繁特有。料里加了豆瓣酱,味道很浓。皮里包的肉嘎嘎还是很实在。
图:J小姐爱吃吃吃
卤肉是他们家的特色,感觉靠抢,去晚了就没有了。切成一片一片的,肥瘦参半,蘸起海椒面吃,这个推荐打包。
图:J小姐爱吃吃吃
红油水饺就相对要平庸一点,成都好吃的饺子实在太多了。
图:超级小猪
里面很宽敞,像农家乐,适合一大家子人聚一顿午饭。五桂鸭也是新都的老字号了,还是那句话就算不去吃饭,也可以打包一只回家。
图:lialic
味道像甜皮鸭,带了一丢丢回甜,但是比甜皮鸭吃起更香。即便是温热的,皮皮也特别脆,甚至于是皮皮下没有那层肥油。
图:jndoris623
脆脆的火爆鸭肠,混合着珺把一起爆炒,里面的芹菜泡椒都要被我们挑完。还有鸭血,切成一片片来烧,质感很好,也更入味。
图:lialic
作为下饭菜的拌凉粉,确实不错。其他炒菜就比较一般了。
图:登登_1212
有一片小清新的竹林,椅子全是藤藤椅,初秋去刚刚好,坐在竹林下吹风,凉爽蚊子也少了很多。唯一难过的就是,节假日车都停来闷起了!!
图:好吃嘴妹妹儿
招牌菜就是麻辣花鲢,一大盆端上来,面上浮满了朝天椒和花椒。鱼片片得极其细腻,很嫩很入味。
图:一只饕餮小猪猪
别的河鲜还有,酸菜三角峰和藿香鲫鱼。三角峰的肉质也很嫩,肉一唆就下来了,吃完还可以加土豆片和面片,面片韧劲十足又有味。藿香鲫鱼的鱼皮皮是炸过的,有点小脆。
图:dankemiro
风干兔、酱排骨、酱鸭这些点得也比较多,但个人不太偏好这种有点烟熏感觉的卤味。
中秋第二天,新都走起,去闻桂花香, 吃桂花糕了~~~
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又多了个胃大的吃货置顶了我们,好幸福~~~(づ ̄ 3 ̄)づ
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