成都这些江湖盛传的内脏馆子,你都征服过了吗?去过5家才是资格内脏控!

 

敢吃!爱吃!这些内脏才叫真吃货!...

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潮人说:敢吃!爱吃!这些内脏才叫真吃货!
#吃巴适#
行走江湖,没吃过几家正宗美味的内脏
说出去都好(mei)心(mian)酸(zi)!
下面这些江湖上盛传的美味内脏馆子
你都征服过了吗?
至少去过5个以上才有资格说自己是内脏控哟~
不然出去被鄙视,别怪吃姐没提醒你哈
看看你们达到了哪个段位。
入门级
肥肠、鸭肠、各种肠
● 江油肥肠 ●
说到肥肠,就不得不提江油肥肠。这家开在成都的江油肥肠也很出名。各种肥肠,绝对让你挑花了眼。
这道豆花肥肠,豆花口感嫩滑,中和了菜中的辣味。而肥肠鲜香厚重,耙而不烂,拌着饭吃特别过瘾!
仔骨肥肠,其实就是粉蒸的排骨和肥肠,底下垫着土豆。刚蒸好的肥肠和排骨都特别耙,裹满粉子咬下去,不要太好吃!

人均:31元

地址:成都市肖家河中街26号
● 谢记肥肠鸡 ●


饭点经常需要排队的一家苍蝇馆子,可见人气是有好高!店里主打肥肠鸡,也兼卖冷锅串串。
一盆肥肠鸡端上桌,只见肥肠和鸡肉都浸泡在油旺旺的汤里,光是这卖相就让人食指大动。
再说这肥肠,用鸡汤卤过以后非常的香。再与鸡肉一起经过长时间的煮制,肥肠软绵,鸡肉入味,搭配在一起刚刚好!

人均:47元

地址:成都市惜字宫南街(近新华职中)
● 三道街老宅子肥肠鱼 ●


小小的门面,上书三个大字“肥肠鱼”,这要不是别人推荐,小微是肯定找不到勒。他家的肥肠鱼走的是冷锅形式,除了主角肥肠和鱼,也有常规的火锅菜品,满足多种需求。
现炒现做的肥肠鱼刚开始还不够入味,等到红油慢慢渗透进鱼肉和肥肠里,小微的筷子就停不下来咯。卤过的肥肠越嚼越香,超级入味!
吃完肥肠鱼最后再啃个麻辣兔儿脑壳,安逸惨咯!

人均:70元

地址:成都市三道街41号附1号(近长顺下街)
● 三道街老宅子肥肠鱼 ●


曹氏的鸭肠,一个纯正吃货绝对会为了它喊跑腿公司!此店之香辣非语言能形容~

地址: 团结镇花篱夜市

人均:20元
中 级
舌头、鼻筋、天堂、各种口鼻


鸭舌头其实是鸭头的舌头,是鸭头比较惊艳的一个部位了。跟兔头是一个道理,成都人就是这样,一点好吃的都不浪费!
吃法也很多,火锅,干锅,爆炒,也可以卤起来吃,非常容易入味,加上了四川人擅长的鲜香麻辣口味,光想想你都可以流口水了。
● 炒作大师爆炒料理 ●


人均:68

地址:锦江区春熙路银石广场5楼5004号
● 灶艺 ●


说到这家,算是蛮小众的了,也是朋友偶然买来吃了一吃,然后被惊艳了的,甜辣的鸭舌一打开就香味四溢,关都关不到!不过现在好像只有微店,但是大王打听来了电话可以订购,现订现做手慢无!



地址: 菽香里一巷12号

人均:35元

● 各大火锅串串店
● 幺舅儿碳烤吧 ●


猪鼻子里面的筋,吃起来嚼劲十足!简直是人!间!精!品!最常见的做法就是撸串烧烤!

地址: 武侯区科华北路143号

人均:72
● 瓦烤 ●


地址:青羊区吉祥街27号

人均:64
● 猪天堂--各大火锅店 ●
这到底是哪,通俗点的说法就是猪牙梗,猪上颚,也就是舌头向上舔到的那个部位。川渝人真真是把猪“吃干抹净”了。



我们平常的吃法最常见的就是火锅串串里面烫,等它烫卷了,脆脆的。其次就是一些家常的做法,火爆凉拌之类的,也是不错的。



猪天堂一般在成都一些老牌子火锅店和地道的串串店都有,所以小编在这里就不一一推荐了~
猪天堂说实在好多四川人都接受不了,更何况外地人。。。。但是小编可以摸着良心负责任的说:吃了“天堂”你就到了天堂!
高 级
肝腰、心肺、各种器官


也就是兔兔的肾脏,也是成都人的最爱之一,满大街都是。小小的就像小胡豆儿,成都人一般一口一个。
“怎么可以吃兔兔!”而且还是兔腰!关于兔腰的做法,依旧是怎么做怎么好吃~火锅烫,冒菜煮...
● 扳命兔腰 ●


这家店鲜椒、麻辣、剁椒、干拌.....花样很多。而且在成都有很多家分店,想吃的好吃嘴儿们可以自己搜一下~
人均:50

地址:武侯区新街里第三街107铺(成都市第一人民医院旁)

地址: 武侯区玉林北巷1号

地址: 青羊区贝森路124号

.......
● 冒椒火辣 ●


▶▶先要说的就是人山人海的这家,他家是奎星楼街的霸主,到现场来排个号才知道这里排队的太凶残了,吃过一次才明白,这里的菜品全是老成都的神级美食~



爆浆兔腰很惊艳,看起来没什么特别的,一口下去,那皮脆肉嫩的口感,简直爽爆了!关键是一点兔腰的腥味都没吃到!
● 宽汤汤拌菜堂 ●
主打拌菜,荤素都有,还有些烧菜。饭是有红薯的粗粮饭。好多人吃不来内脏,完全不懂凉拌心肺、肚条才是真爱。加大葱、芹菜、花生米huo到一起拌,很下饭!



红油很正,凉拌鸡、凉拌拐肉,看起都很有食欲。素菜可以拼,比如木耳、黄瓜、豆腐干、虎皮海椒拼一份。



烧菜里面,土豆太好吃了,入口就化。再来碗清爽的冬瓜汤,开胃健脾。不喜欢冬瓜的,也可以点炖藕汤,用汤汤泡饭巴适。



地址:吉祥街6号(成都市烟草公司)

人均:25

看完这些菜之后
可能外省的朋友们会觉得有点抗拒....
但请相信小编,小编所说的这些美食样样都是
人间精品
所以
今天,就让小遍给大家打开
关于奇葩食材的美味新大门!
你们外地人所害怕的食材,全是我滴心肝宝宝哟~
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