柠檬的这么多好处，你都知道吗？
柠檬的好处这么多，你都知道吗？...
柠檬是一种营养非常全面的水果，富含钾、钙、铜、铁、维生素C、D和果胶纤维；热量却不高。
一杯柠檬汁的热量只有30卡路里。
1 每天坚持喝柠檬水，坚持一个夏天看看效果。
*怕酸的人可以调点蜂蜜，酸酸甜甜很润喉咙。
3 柠檬可以用来染发：
1）把柠檬汁涂在头发上
2）用吹风机吹干后再涂1遍，反复3次
3）第三次干后，用热毛巾包裹15分钟
4）温水冲净
5）每天一次，连续三天就搞定啦
4 用湿毛巾蘸上柠檬汁擦拭厨房的灶具和地面，可以去掉表面的油污。
5 在厨房、餐厅、浴室摆放一盘鲜柠檬，是天然的空气清新剂。
7 可以用柠檬汁清洁铜器、象牙物件、家具等。
8 把柠檬切开后擦玻璃，然后用不掉毛的软布抹干，玻璃会变得光洁亮丽。浴室的不锈钢也可以这样清洁。
11切半个柠檬，在上面洒上一点盐，磨擦手肘或膝盖，可以去除角质层。
1）代替盐，还可防止水果和蔬菜在烹饪时变色；
2）代替醋，为牛肉、猪肉和鱼等调味；
3）给海鲜等肉类调味，除去腥味异味；
4）给汤、蔬菜、蛋糕、冰激凌调味，还可用于制作果酱；
5）风干或糖渍后可以作为茶的调味品；
6）切完苹果之后放在柠檬汁里还可以防止苹果氧化变色。
1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。
2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。
4.柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。
1.看颜色
新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的，鲜黄色的，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的，就是那个原来与树上连接的地方，摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部，就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西，如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。
2.试手感
比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了。
3.观形状
整体形状比较圆的是会没那么酸，但是汁会多一点；而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点。
1.切开的柠檬的保存：
切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。
2.柠檬汁的保存：
可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。
也可，在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
3.完整柠檬的保存：
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。
因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁，常见用法：
1.鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。
2.制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)
3.柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。
4.柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。
5.柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
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